餐厅内处处都可见艺术品 好像进了一座美丽的展览馆
▲把水果放在「戴黑帽的男人」画作上，很有意思，这苹果咬一口真的很吸睛，里头层次也很丰富呢！文、图／米儿◄入口这盏灯真的好吸睛喔！最早的信义区，台北君悦酒店是当年最顶级的五星级饭店，后来寒舍艾美、W HOTEL一家家开幕，到去年寒舍艾丽酒店加入，集中在这一个区域的这几家酒店，已然成为最受人瞩目的消费亮点。
不过，有别于强调顶级奢华的寒舍艾美酒店，同属寒舍集团的艾丽，走的是比较小品精致的路线，但整体来说，因为同样融入大量艺术品，所以很多人都觉得它就是｢小寒舍艾美｣，其实也没错啦！
但米儿觉得很棒的就是，从一进饭店开始，处处都可以见到精心挑选的艺术品，就好像进了一座美丽的展览馆，即使看不懂门道，也会觉得赏心悦目。
也许是因为紧临艾美，所以艾丽的餐厅只有一家，而且是以SEMI-BUFFET为诉求的义大利餐厅LA FARFALLA。
虽然是半自助式的餐厅，但对于餐饮品质一向要求的蔡家，仍然请来曾任米兰四季饭店、欧洲名人俱乐部的年轻义大利主厨Riccardo Ghiron，听说他虽然年轻，但是得过许多国际厨艺竞赛的奖项。
Riccardo Ghiron前年被贵妇百货里的义大利餐厅聘请来台，去年就被挖角到艾丽担纲，米儿虽然还没机会和主厨聊到天，但是已经去LA FARFALLA用过二次餐了，还挺喜欢在这里用餐的感觉。
LA FARFALLA就是义大利文的蝴蝶，整个餐厅空间十分漂亮，最惹眼的莫过于入口处那盏灯，把世界知名设计师设计的｢名椅｣做成缩小版，组合成一颗饶富趣味的球状灯罩，色彩缤纷十分抢眼。
这艺术品几乎每一面都有大面透明落地玻璃窗，外头还有空中花园，置身其中，让人感觉心旷神怡，所以说真的虽然餐枱不大，供应的菜色品项也没有像探索厨房那么丰富。
但是以精致主菜搭配各种沙拉、海鲜冷食还有多种生火腿、沙拉米薄片、以及甜点、汤品等等，吃下来也相当饱足，而且紧扣着｢义大利菜｣的主题，反而不会让人吃完不知所谓。
自助餐枱区中，有很受欢迎的帝王蟹、虾子和干贝等冷食海鲜，不过米儿不是特别爱这些，所以没拍照，但是喜欢海鲜又想吃得超值的话，这些绝对不能错过喔！这生火腿是不是美得像花一样？当然也是很美味的啦～ 米儿很喜欢这个沙拉吧，虽然种类没有很多，但每样食材都新鲜，而且蔬菜都很甜脆，搭配义式渍甜椒或是风干番茄、沙拉米、生火腿还有现拌的凯萨沙拉，光是吃沙拉就很开心了！这么大一个 Parmigiano-Reggiano，在现场现刨出来的新鲜口感，就为美味挂了保证了！凯萨沙拉是现拌的！各式沙拉米也很好吃！夹回去配面包超赞的！这个油渍风干番茄绝对不能错过～～好好味啊～ 连餐枱上都摆了艺术品喔～～甜点说真的我觉得有点弱，因为没有很有特色，但好在吃起来都还挺可口的～ 面包盘倒是精彩，好吃而且抹酱也特别，分别是黑橄榄酱和番茄莎莎～～汤品这天是南瓜浓汤，差强人意就是～凯萨沙拉真是美味～～配上生火腿片，我一个人吃了二分呢！烘蛋就还好而已。 主菜之一上桌，有意思的纸包做法。里头是海鲜，很能吃出原味的做法。 义大利式的牛排就没有特别厉害的地方，倒是那抹洋芋泥真是美味到不行！焦糖布丁好像还是最受大家喜爱的甜点。 这天有热甜点布丁面包，我喜欢淋上大量香草籽酱和巧克力酱吃～开幕当天限定版的甜点，把巧克力光廊的招牌甜点｢苹果咬一口｣做成绿色版～～放在超现实主义画家-René Magritte 雷内•马格利特的「戴黑帽的男人」画作上上桌，很有意思的表现。这是为了宣告之后的菜色也是要结合艺术，让大家耳目一新。餐枱就只有这二区，走小而精致路线～ 空间真的很大很舒服，白天夜晚各有不同的风情。LA FARFALLA就是义大利文中的蝴蝶～～旁边有个小酒吧，这个艺术品很妙，鱼眼里头有个芭比娃娃～～ 坐在这里喝饮料感觉也不赖喔！这个艺术品和寒舍食谱里的那幅大画作是同一个画家的作品，是由中国摄影艺术家-杨泳梁创作的，不同的是这次的作品是动态的，每隔几分钟还会有飞碟出现把人吸进去，很有意思。这动态艺术也很有意思，它其实是录像作品，而且是把迷你盆栽放在水里拍出来的效果，真令人叹服的创意啊！ 日本陶艺家杉浦康益的作品｢牡丹｣，是为了呼应赖英里对印度诗人-泰戈尔对生命与自然的咏颂诗句 「Let life be beautiful like summer flowers….」(愿生时绚丽如夏花．．．)为启发，设定的「生如夏花」为策展主题，真的很美很吸睛。本文作者：米儿，政大中文系毕业就投入美食记者工作，再加上从小在厨师妈妈的调教下，对食物的敏锐度相当高，不仅爱吃也很爱下厨。因工作之故经常要各地趴趴走探寻美食，同时将美食心得发表在部落格，并常举办揪团吃美食的活动，着有「揪团试吃报告」一书。
地址：台北市信义区松高路18号 (寒舍艾丽酒店六楼)连络电话：（02）66318060营业时间：11:00～14:30；18:00～21:30