回收剩菜让客人吃？ 高雄「大牛牛肉面」驳斥
高雄市知名的「大牛牛肉面」遭踢爆不但「回收」客人吃剩的牛肉块，还把吃剩的小菜重新凑盘；高雄市卫生局表示，23日将会派员访查，若查证属实，业者已违反「食品良好卫生规范」，最高可处600万元罚锾。
位于高雄市中正二路的大牛牛肉面由陈周年开设，是当地知名的店家，该店牛肉面每碗80元、小菜每盘30元，近来专接陆客团生意，路客团用餐按人头计，每人150元，每桌6人，含6道小菜及每人一碗牛肉面。陈的长子是伊林模特儿陈志强，包括艺人康康、白云、曾国城等均曾到店捧场。
根据爆料民众提供4月21、22日拍摄该店厨房内的画面显示，员工将客人吃剩的牛肉块、小菜收到厨房内，老板娘及员工以手或用夹子取出肉块、将吃剩的小菜拼凑成盘。店家把回收的牛肉块，丢进刚煮好的面里端上桌，或煮成牛肉烩饭。
对于回收肉块、小菜再重新上桌的说法，老板娘刘苑卿今天受访时表示「不接受」，她表示，当时陆客团不喜欢吃(小菜)，因此根本没动过，回收厨房是放着给员工吃，至于牛肉块回收后是给狗吃；有关民众厨房的录影画面，她认为是拍摄角度的问题。
不过，根据平面媒体报导，陈周年受访时先是否认，看到影片后才坦承说，因为员工和老板娘处不好，故意整老板娘。老板娘则反控爆料者是离职厨师，回收剩菜正是这名厨师的建议。但爆料民众说他根本不是厨师，也从未给过建议，实在因为受不了店家的作法才会投诉媒体。
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