福华饭店改走紫色迷情风 大方推出台菜「满千送三百」
台北福华大饭店台菜餐厅「蓬莱邨」斥资2千万元进行软硬体与设备升级，本(3)月9日晚间重新开幕迎宾，崭新蜕变的「时尚新装」形象，突破传统，改走紫色迷情风，更推出消费满1千即送3百元抵用券！全新的蓬莱邨改采木格窗墙面、洗墙灯照明、喷绘地毯，设计元素融入花、叶等意象，营造出蓬莱仙岛繁华丰盛的氛围，让人一走进餐厅，就能感受到在台菜餐厅用餐也可以「很时尚」！
▲斥资两千万，大手笔改造，也突破福华以往传统风格，改走时尚紫色风。(图／饭店提供)
▲饭店与九份博物馆合作，每半年就会更新所有展示艺术品。(记者黄彦绮／摄)为了加快上菜速度，这次一并扩大厨房烹调备餐空间，重新规划出菜动线，强化「供餐速度快」、「佳肴上桌热腾腾」等优势，主厨王哲文也因应重新开幕调整菜单，将蚵仔煎蛋、高升排骨、麻油土鸡、丁香苋菜、红𫊻米糕等「隐藏版」菜肴，列入新菜单中。
▲三杯土鸡、担仔面都是超受欢迎的菜肴。(记者黄彦绮／摄)即日起至5月4日，蓬莱邨推出满千送三百活动，只要小吃区消费满1千元，就赠送300元餐点抵用券，满2千元赠送2张300元抵用券，以此类推，抵用券可于下次消费时使用，不得与其他优惠方案合并使用，业者希望以此7折优惠，提升忠实顾客回流率。
▲包含醉鸡、宜兰鸭赏、五味九孔、乌鱼子等前菜，一出场就吸引众人目光。(记者黄彦绮／摄)
近年来蓬莱邨主厨团队多次获邀出国献艺，2010年于日本名古屋机场举办台湾美食节，今年2月受邀至韩国首尔乐天酒店客座，呈现道地台湾味，主厨团队近年来，致力于将台菜推向国际舞台。