酸菜牛肉拉面新吃法大解锁 一面多吃好划算

五木红烧牛肉风味拉面在好市多独卖，不断开发新吃法。(图/五木拉面提供)

前阵子引起热烈讨论的好市多五木红烧牛肉风味拉面，以爆量酸菜和多层次汤底迅速掳获了众多消费者的心与胃。现在又有神厨级高手开发出一面多吃的全新组合，酸菜牛肉拉面竟然可以如此变化多端，让爱好此味的饕客们大呼过瘾。

好市多独家专卖的五木红烧牛肉风味拉面上市之后，非油炸面体的Q弹口感不仅瞬间打趴大部份的手工面，更引发了各种各样的独特新吃法。除了最广为人知的结合好市多牛肉片、神还原现做牛肉面之外，创意十足的网友再度发挥巧思，搭配不同的秘密武器，一碗牛肉汤面立刻变身两道料理，堪称最高CP值的牛肉汤面。网友没想到牛肉汤面还可以这样玩，在脸书社团大赞「这个在外面卖一定不便宜，家中有大厨果然好」、「这个组合技才是真正的实力」、「这样吃好爽喔」。而最引起热议的酸菜仍然是话题主角，酸菜控表示已回购第二次，消费者更纷纷回馈「酸菜贼好吃」、「我都吃完了才发现酸菜一大堆」。

(图/五木拉面提供)

盘点目前最夯的一面多吃创意料理，网友公认最容易上手的是以下两种搭配：

1. 酸菜干拌面配牛肉蛋花汤

吃惯了传统的牛肉汤面，偶尔来一碗酸菜干面与牛肉蛋花汤的新鲜组合，意外地涮嘴搭配。做法是：滚水煮熟面之后捞起放碗中，酸菜铺在面上，牛肉汤调味包倒入滚水中，微辣的热牛肉汤淋少许在酸菜面上拌匀食用。

锅里的牛肉汤打一颗鸡蛋，加几片蕃茄即成家常牛肉汤，蕃茄的酸甜中和了牛肉汤的辛辣。在严寒的冬日中，吃一口嚼劲十足的酸菜干拌面、再喝一口酸辣中带着清甜的牛肉汤，身心都得到无限的满足。

酸菜牛肉干面淋上牛肉汤汁，意想不到的美味。(图/五木拉面提供)

2.客家炒酸菜配牛肉汤面

因为拉面附赠的酸菜包份量实在太有诚意，家庭主妇把脑筋动到了可以独撑大局的酸菜上面，将酸菜直接变成一道料理。酸菜倒入热油锅翻炒至香气出来，加入适量砂糖和水微煮收汁，最后加入辣椒炒匀，一盘香辣爽口的传统客家名菜「客家炒酸菜」热腾腾端上桌。

堆成山的酸菜炒肉丁，爽口又涮嘴。(图/五木拉面提供)

也有网友思念客家妈妈的酸菜炒肉丁，将好市多绞肉以酱油、糖等佐料腌制，下油锅快炒出香气后，倒入酸菜拌炒并加入辣椒或大蒜，以一盘自制的酸菜炒肉丁以慰藉思乡之情。

接着直接在炒锅里加水煮面，倒入调味汤包，煮滚后即成牛肉汤面。一锅到底的客家炒酸菜或酸菜炒肉丁，搭配牛肉汤面，有菜有主食，不到半小时就可以搞定一餐。

寒流来袭，来碗暖烘烘的牛肉汤面吧。(图/五木拉面提供)

最简单最常见的牛肉汤拉面，在各种巧思的斜杠与激荡之下，不断迸发出令人惊艳的新鲜组合，这一碗高人气的拉面还能够开发出什么新创意料理，所有消费者敲碗期待。