总裁牛肉面店开张 辜仲立吃面必搭小菜、配葡萄酒
中租企业总裁辜仲立打造餐饮新品牌「晶赞总裁牛肉面店」，28日正式开张，辜仲立现场点了一碗「总裁五宝牛肉面」，搭配复古红葡萄酒、三款季节小菜（酸菜、南瓜乳酪、莲藕）；据悉，总裁牛肉面是辜仲立亲自领军研发，前后3年多，试菜不下百次。
▲总裁牛肉面开张，图中为中租企业总裁辜仲立。（图／中租提供）
拥有康乃尔大学旅馆管理硕士学位的辜仲立，对品酒、美食也相当精研与讲究；他表示，一碗总裁牛肉面，到开一家面店，都要让每一碗面都能面面俱到，花了很多心思研发烹调，投入很多心血筹备开设，希望带给顾客有温度的产品与服务。
3年前辜仲立卸下中租控股的董事长职务后，任于中租企业总裁，与中实控股董事长黄炳彰共同拓展观光、旅馆、餐饮等事业；辜仲立目前的事业版图，主要为租赁业为主的中租控股（5871）、观光餐饮为主的中实控股。
对于租赁本业，辜仲立说，中租的据点已站稳中国并拓及东南亚，在欧洲部分已在瑞士成立公司，规划跨足生化及医材等事业，由于总裁牛肉面研发试菜不下上百次，辜仲立坦言「这比做租赁更累」。