开3个月就拿奖！ 和逸桃园逸荟轩 夺世界奢华餐厅奖

「逸荟轩Yi Hui Xuan」川扬料理餐厅推出七款暖心煲汤，要让消费者暖心又暖胃（COZZI Blu 和逸饭店桃园馆提供）

国泰饭店观光事业旗下最新开幕的和逸饭店．桃园馆内「逸荟轩Yi Hui Xuan」川扬料理餐厅，营运三个多月便拿下「世界奢华餐厅奖」的殊荣。饭店为回馈饕客青睐，即日起至12月31日，推出七款冬令限定煲汤，每锅780元起，让消费者暖胃又暖心。

「世界奢华餐厅奖」 以评鉴世界各地餐厅而闻名，评鉴内容除了室内设计、食品水准，烹调技术以及服务更是其看重的项目。近日该奖项公布2020年获奖名单。

由行政总主厨邱有彬领军的餐饮团队，本次带领「逸荟轩Yi Hui Xuan」川扬料理餐厅推出的七款暖心煲汤，价位从780元到1,380元不等，也有提供单人享用的养生黑蒜炖鲜鸡，每盅240元。老饕们钟爱的「秘制养生糯米鸡」为滋补养生汤品，主厨将糯米塞入土童鸡里熬煮、做工费时，喝来相当有饱足感；「党参五宝炖鲜鸡」严选台湾土鸡以慢火煲汤，再加入党参、人参等养气药材熬煮至香气四溢，冬天补身、元气满满。

主厨严选1.2公斤樱桃鸭煲制「芋香酸菜煲鸭汤」，选用台湾在地芋头，口感细致绵密、久煮不散，汤内另加入泡椒、泡姜和昆布提味，微微辛香一口喝下，让人暖心又开胃。「金华扁尖砂锅鸡」每日熬煮新鲜豚骨奶汤，加上金华火腿的咸香、入口即化的鸡肉，乳白色的汤头一口喝下，食材的甘、醇、甜瞬间涌上心头。钟爱排骨汤的消费者则绝对不能错过「胡椒肚条炖排骨」，甫入口便感受阵阵胡椒香扑鼻而来，滋补、却寒，汤头鲜甜不腻口。

「玉竹怀山煲豚骨」严选日本山药入汤，搭配台湾在地黑毛猪，整锅汤头浓郁却不油腻。为了让单身族群或小家庭也能享用美味煲汤，主厨也为其特制「养生黑蒜炖鲜鸡」，严选仿土鸡搭配黑蒜及温补中药材提味，增添香气的同时，更能在寒冬中祛寒暖身。2020年冬天，「逸荟轩Yi Hui Xuan」以养生食补为主轴，推出多款锅物煲汤，选用上好食材与严谨的料理方式温暖消费者的胃，一同品尝细火慢炖好滋味。