坪林老街必吃 用黄金72小时炖煮入味的茶叶蛋
图、文／爱力狮-AlicesVoice
坪林老街里有一间充满古早味的店卖着「坪林老街茶叶蛋」，位于坪林区农会旁边巷子的转角，店里面主要卖的是茶叶蛋，此外也有贩卖古早味的鸡蛋冰，在这里也吃得到包种茶雪糕冰棒。
▲老板娘与她的茶叶蛋（图／爱力狮-AlicesVoice摄）
茶叶蛋主要以包种茶和中药熬煮，1颗新台币10元。店家表示，每颗茶叶蛋都必须经过3天的黄金72小时慢火炖煮，仔细一看也会发现每1颗茶叶蛋都不是烂烂的，而是外观保存非常良好，蛋白皮Q弹又入味。小小颗的茶叶蛋别看他只是一颗蛋，尝一口便能感觉出与其他一般的茶叶蛋的差别。
▲每一颗经过72小时炖煮的茶叶蛋（图／爱力狮-AlicesVoice摄）
一般的茶叶蛋味道就是茶包入味，但是「坪林老街茶叶蛋」是带有一股辛香，微小到很淡可又吃得出来的一点辛辣味，应该是不知道哪个中药材的味道，由于当日行程很赶，就没有机会多做停留好了解一下究竟店家放的是甚么好料，希望下次有机会再访。
▲茶叶蛋保持整颗的完美，皮Q很有弹性。（图／爱力狮-AlicesVoice摄）
▲以包种茶入味的茶叶蛋又香又Q（图／爱力狮-AlicesVoice摄）
我尝试购买的茶叶蛋当下先吃1颗，就像前文所提，茶叶蛋是很完整不烂的，剥开壳会发现蛋壳和蛋白非常容易分离，一剥就可以轻易大片的将蛋壳剥下，手剥同时就能感受到茶叶蛋的新鲜度。趁热吃是很温暖在心头的，天气虽然很热，但是吃了茶叶蛋也不觉的燥热。
由于多买了几颗，打算在离开坪林后回味，将茶叶蛋冰过后其实更Q弹好吃，别有一番滋味。用心制作的茶叶蛋，虽然只是一颗茶叶蛋，但吃了以后就会发现如此惊奇。
坪林老街茶叶蛋也有贩卖限定板的坪林茶香冰淇淋，一点也不给国外的抹茶冰淇淋，而是道道地地的台湾茶香，香浓不甜腻；另有包种茶的雪糕冰棒，在阳光下透露出的自然绿茶色，微甜口感，吃起来分外解渴。
▲包种茶雪糕冰棒、茶香冰淇淋、鸡蛋冰。（图／爱力狮-AlicesVoice摄）
▲包种茶雪糕冰棒（图／爱力狮-AlicesVoice摄）
坪林老街茶叶蛋地址：新北市坪林区坪林街100号电话：02 2665 6022