辜仲立霸气开张！总裁牛肉面登热搜关键字 一碗180元起菜单曝光
中租企业总裁辜仲立跨足生活事业，打造餐饮新品牌「总裁牛肉面」28日在台北东区正式开张。总裁一出手，果然吸引许多民众好奇，开张消息一出，立刻登上Google热搜关键字。由于总裁牛肉面研发试菜不下上百次，辜仲立坦言「这比做租赁更累！」
▲总裁牛肉面第一天开张就被热搜。（图／翻摄自总裁牛肉面脸书，下同）
总裁牛肉面由在辜家服务达三十年以上的唐文浚担任行政主厨，汤头是辜仲立和主厨试了三年才调配出最满意的口味，试菜也经过上百次，才催生出来。官网打着招牌「总裁牛肉面」汤头以牛骨、猪骨、鸡骨等28种食材、熬制8小时而成，选用澳洲1.5公分厚度的牛腱心，让牛腱心吸收锅气及入味后，再搭配台南关庙手工制作Q弹面条。
辜仲立亲自领军研发，直言「这三年的时间我试了不少，几乎每天每个礼拜都在试（汤头）。」不只辜仲立，辜家三兄弟对美食情有独钟，兄弟三人在日本留学时热爱一间日本料理店，辜仲莹也将它原汁原味搬到台湾来开店，甚至辜仲谅身陷掏空案风暴，仍想收购知名鱼翅餐厅的股权。
拥有康乃尔大学旅馆管理硕士学位的辜仲立，对品酒、美食也相当精研与讲究；他表示，一碗总裁牛肉面，到开一家面店，都要让每一碗面都能面面俱到，花了很多心思研发烹调，投入很多心血筹备开设，希望带给顾客有温度的产品与服务。
中租总裁辜仲立开设的「总裁牛肉面」，牛肉面的口味有五种，一碗180元起跳，除了牛肉面外，还有私房菜牛肉炖饭、红烧肉饭等，招牌「总裁五宝牛肉面」定价380元。其他特别的小菜，单价也不贵。辜仲立想把最爱的牛肉面口味推荐给大家，确实吸引不少网友到粉丝团朝圣，「总裁牛肉面」28日也登上Google关键字前5名。