保存在地美食文化 高雄将推「牛肉面博物馆」
为推动高雄「牛肉面博物馆」，保存在地美食文化，高雄市府观光局长许传盛邀请具高雄在地特色的牛肉面业者，前往大陆山西参加「北方旅游交易会」，26日结束为期3天的交流，「高雄馆」不仅成为台湾展区最亮眼的展馆，并获得大陆媒体大力推荐。
▲大陆山西举办的「北方旅游交易会」，山西媒体大力推荐「高雄馆」。（图／高雄市政府提供）
许传盛表示，高雄有许多深受大众喜爱的在地美食，而且各具独特的文化，包括眷村美食、冈山羊肉、冠军牛肉面等，尤其曾获2010世界温州人烹饪大赛冠军的「高雄小王牛肉面」，顶着创业40年的老字号招牌，在台北牛肉面节获得行销和美味人气王双料冠军，牛肉面已成为高雄美食的指标。
高雄小王牛肉面创办人王士春说，「牛肉面已成为陆客到高雄观光必吃的美食」，希望将高雄的「牛肉面」发扬光大。
高雄市政府观光局副局长刘显惠表示，高雄四季如春，「暖冬高雄」尤其适合大陆北方省市的游客旅游，感受高雄温暖的阳光和高雄人的热情。
不论是旅游、影视和美食，高雄市应保有在地文化的观光产业，许传盛相当认同保留在地观光文化产业，并答应和观光业界、高雄在地牛肉面业者共同推动「牛肉面博物馆」，保存在地美食文化。