金黄煎饺饱满一咬喷汁！台南手工包子店 必吃抓饼加辣秒上瘾
文、图／台南好Food游
「大同包子店」创业于民国54年，第一代的负责人来自安徽的任阴秋，是位随着台湾光复来台的外省军人，初到台湾时跟亲戚学习做包子馒头，开了包子店做起生意以维持生计。
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「大同包子店」以独创的馅料搭配以中筋面粉、手工揉橄的面皮，制作出劲道十足内馅饱满又美味的包子；后也陆续研发出不同口味的包子馒头，像是冬粉肉包、香菇肉包、山东馒头、葱花卷等等。
之后由于眷村拆迁，大同包子店辗转搬到大同路后又移到现在的府连路，卖的品项也越来越多，但维持得都是传统怀旧的眷村味，让人可以吃到的不只是美味也解乡愁，「大同包子店」不只包子厉害，煎饺也好吃，再配上一杯花生豆浆，超满足阿！
「大同包子店」目前店的位置是在府连路，斜对面就是东北酸菜白肉锅，营业时间从早上5点半就开始，一路开到晚间的7点半，下午时间则是以卖包子馒头为主。
来到店里，可以依照动线拿取要的品项，像是蛋饼、葱油饼、加料的馒头跟煎饺都有包装好的方便随时买了就走，若是要内用可以跟店家说，店家会现做给你，并以盘子装盛，冰的饮料在旁边的冰箱可以自取，热的则是跟店家点，采自助式端盘跟收拾餐盘，需先结帐再用餐。
沾酱区也是自行取用，特别是他们的自制沾酱味道很不错，尤其是辣椒酱我超喜欢的，帮餐点加分不少！
蛋饼
一个人的早餐，点了7颗煎饺跟一个蛋饼，配上一杯花生豆浆，超级满足。原味蛋饼面皮吃来是比较偏有咬劲的手工皮，里面的蛋量也很多，香气整体很不错，只是我个人比较偏爱面糊蛋饼，所以原味蛋饼虽说好吃，但对我来说还是没到很惊艳的地步。
韭菜冬粉肉煎饺7颗
韭菜冬粉肉煎饺，肉末的比例很够，所以能同时吃到韭菜迷人香跟肉的香气，还有冬粉的滑Q，整体内馅饱满多汁，外皮有煎出金黄的焦色，外皮是带Q的手工饺子皮，口感很好有眷村味。我超推荐！爱吃辣的朋友一定要加上辣椒酱，真的好加分。
葱抓饼加蛋＆薯饼
我们家公主点的葱抓饼加蛋跟薯饼，酥脆的葱抓饼外层也是有带面皮劲度的口感，香气十足。
花生豆浆
超爱他们的花生豆浆，因为好少见到人家会卖花生豆浆，一次可以喝到豆浆的豆香跟浓郁的花生香，绵密又稠稠的口感也很像米浆似的，觉得很有古早味。
这家厉害的应该是他们家的手工包子，不过今天因为是带着我公主战斗力实在是太薄弱，未能再点上包子馒头类来品尝，下次来吃包子馒头再跟大家分享。
不过我可是真心喜欢他们家的煎饺，身为煎饺控，我爱的煎饺绝对是要手工的饺子皮厚度口感都要有、内馅肉末比较一定要够，再配上厉害的沾酱，「大同包子店」的煎饺不多不少就刚好是我爱的，下次有经过一定要再来吃。
台南好Food游
我是Lydia，台南乡下小孩，从旅行中爱上台湾，喜欢分享生活琐事与旅行的美好，从台南在地美食出发，立志要踏遍全台湾走遍全世界。现有经营：粉丝团、部落格、Instagram
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