桃园传统早餐店手工蛋饼、煎包 必加自制辣椒酱
友人说家里附近有间『颜记传统早餐』,面团和蛋饼都是自家调制制作而成,从面粉开始揉面团都是一手制作,要早点去才能吃的到,趁着送小孩上课后赶紧到附近找找,位于秀山街就在振声高中附近,因在巷弄之中最好是步行或是骑机车前往,附近不好停车呦~
我很喜欢这种传统早餐店,以前在家附近随便找都有,现在想吃都得特地去找才吃的到,在点餐时我竟然忽略了友人推荐我吃的锅贴,完全忘记要点,下回再来外带好了~
看着店家的准备工作,素菜包的馅料已先炒好备料使用,加入大量的高丽菜、冬粉、香菇素肉炒制而成,馅料相当的香。
素煎包$12(一个)、小笼包$20
老板娘可能看我们是第一次前往,对什么都很好奇,很好心的告诉我们,敢吃辣的话一定要试试店内的辣椒,这些都是自己调制的,别处吃不到的呦~
最喜欢煎包外表煎的金黄酥脆,皮是属于比较厚实的口感,中间充满着高丽菜,淋着辣酱一起享用真的很不错,我觉得加了辣酱加分不少~
每回看到有小笼包就想要点来吃,而且这价格真的很便宜就好奇点了,这一盘四颗20元,算是皮厚型的面皮,比较传统型的小笼包。
豆浆$15
点早餐都习惯点杯豆浆或红茶来搭配,颜记传统早餐的豆浆都是自家煮的,豆香味蛮重的,很好喝,据说豆花也很不错。
热狗蛋饼
因为很想念在金门吃到的热狗蛋饼,所以一看到店家有热狗蛋又很想点来吃,于是我就点了热狗蛋饼,和我想的热狗包在中间的组合不同,不过也是可以一解思念之情,蛋饼的饼皮是店家自调的粉浆皮,会先煎好等客人点再加蛋加热节省时间,蛋饼皮是属于软而有弹性,味道很香,我蛮喜欢这蛋饼的口感,下次还是会想再点,份量也不小,很有饱足感,这餐二人同享共消费104元,比起连锁早餐店更有饱足感。