台南隐藏版无名早餐店 传统猪排蛋饼、黑糖馒头夹蛋
文、图／Sean
协进国小对面这家无名早餐是经过同事的提醒才从口袋名单里浮出来，第一次吃完之后就觉得非常喜欢，觉得应该把他写出来分享，这家老店招牌斑驳到有点失去存在感，但是很好找，就在协进国小对面，有个牌坊
门口有个古早味的推车
座位其实不少
多数人推荐的是他们家的猪排蛋饼 ，表皮煎的赤赤的（台语），里头的猪肉腌的也很入味
不过我自己本身是喜欢黑糖馒头夹肉夹蛋，在口味与饱足感上都是首选
再搭配一杯米浆，早餐就是要吃饱饱才健康！
随着写文章的日子增加，对于食物的要求也慢慢的提高一些，这个要求提高不单纯是口味上的，更重要的是在食材本身的要求提升，我已经忘了自己有多久没吃连锁早餐店的汉堡肉，因为在我眼里与嘴里，那吃起来跟本不是肉！是一坨不知道由什么东西构成的东西，而一天最重要的早餐，我真的无法将就到这种地步，所以我会近可能找这一类使用真正的猪肉片来做的早餐店，也希望「吃食物，不吃食品」这个重要的观念能够借由文章传达给大家。
有些人可能会觉得这家无名早餐煎的比较油一些，我个人是觉得他还在接受范围内，而且他使用真正的猪肉片，加上腌的很对味，所以我最近想不到吃什么的时候就会过去，如果你喜欢吃外皮赤赤的蛋饼，这一家可以过来吃吃看
无名早餐 传统猪排蛋饼