台南古早味早餐!塑胶袋装的红茶牛奶、传统粉浆蛋饼

文、图/三高Sir

第二天的台南早餐阿兴虱目鱼吃了好味的煎鱼肚蒜头饭后,想要喝一点凉的,查了邻近文和街一家杂货店有贩卖古早味饮品,就骑着T-bike过来看看。

隔天早餐过后同样也是临时起意,在西罗殿牛肉汤进食了小丰盛的一顿,回程骑着车路过长北街口时闻到一股好香的味道,原来是间看起来很普通的早餐店,每次到台南的早餐都是传统小吃,这香气让我胃口莫名又开了,决定带个蛋饼回去吃~

这家杂货店让我想起小时候才看得到的景象,把整个铁箱盖子打开,里头会分隔装着不同的冰凉饮料,比如早年那种香槟葡萄之类的,好怀旧的感觉,北部已经少见了,仔细一看,饮料箱前贴照片不是蔡阿嘎吗?

阿北塑胶袋红茶,插上一根吸管,如果点红茶牛奶就会再倒进统一鲜奶份量加得多,奶味偏浓,仍有着红茶隐约厚实的茶味在内,其实我更喜欢单喝这古早味红茶,甜香味充足,且不会很涩。

开头提到隔天早上的蛋饼,点了一个招牌原味,不过是从箱子拿了煎好装盒的给我,虽说入手仍是温热,但感受不免打了折扣,五分钟后回到饭店,打开一看原来是以面糊做的传统粉浆蛋饼,这种蛋饼在桃园其实很多。

做成是偏薄的粉浆饼皮,还带有Q度,煎出焦香味的感觉还不错,附的蒜头酱油死咸了点,淋上少许就行,在店内吃现做的肯定更佳。

大泉杂货店地址台南市中西区文和街13号营业时间:AM8:00~PM1:00 PM4:00~PM8:00 (周日晚上休)

传统饭团特制蛋饼专卖店地址:台南市北区长北街113号营业时间:AM6:00~AM11:00 (周日休)

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