桃园早餐铜板美食 每日现调粉浆的厚实蛋饼
文、图／Viviyu
在吃完明峰早餐之后，决定再战第二家桃园有名的中式早餐-日隆早点，很久以前还在南崁上班时经常会经过，生意很好，我以前吃过一次炒面，印象中是以白面淋上肉燥，后来看到很多团友介绍这家的蛋饼很好吃，那这次就锁定蛋饼啰。
位于经过路和南平路交叉口，这天刚好遇到清水沟的工程，附近不太好停车，最好是骑车前来。
已经过上班尖峰时段，还是有不少客人前来外带早餐，生意很好，但还不致于要排队，店内卖的品项蛮多的。
店内有卖馒头蛋、素包、凉面、炒面、汤包…蛮多选择的，但看到大家大部份都是选择炒面或是蛋饼就知道，这二样是店内的招牌商品。
看到一大桶的蛋饼浆，这里的青葱放的超级多，满满的浮在上方，而且使用的葱品质也很不错。现在早餐店已经很少出现这种自调的面糊蛋饼了，大多都是买现成机器压的冷冻蛋饼皮较多，能够吃到这样的粉浆调的，真的很开心。
看阿姨熟炼的在煎着蛋饼，将粉浆一圈一圈的化成圆状，蛮大一块的。
蛋饼$30
这蛋饼煎的表皮呈现金黄色泽，上桌时不时传出香气，我们选择内用，但座位数不多，大家都是并桌一起坐，刚煎好的时吃最美味。
我习惯吃蛋饼时淋上酱油膏，蛋饼本身只有蛋香和葱香，还是需要一些调味料调合一下。
忍不住赶紧挟了一块，顾不得刚煎好还很烫，想赶紧尝尝其味。
平常吃到机器版的都很薄，日隆的蛋饼吃起来很厚实，也吃的到青葱的香气，我很喜欢这气味耶，不用添加华丽的配料抢味，也没有加入起司、火腿、玉米…类的配料，但就是会让我想一口气吃光光，完全不想停下来呀！
如果喜欢吃辣的朋友别忘了桌上有辣椒可以自行添加，辣油挺辣的可别一次加太多，看那红艳的辣油就知道啦~
这次吃到日隆蛋饼我很喜欢，友人说这口感偏软，对我来说倒是很刚好，美食真的是很主观，每个人口味也不同，所以我的食记也是提供给大家参考，如果口味不合也请多多指教，因为有太多变数，也可能会影响美食呀！