台南大份量铜板美食 现点现做会牵丝的手工起司蛋饼
文、图／爱比妞
早餐想好吃啥没？一日之计在于晨，所以早餐是很重要的！！来呷早顿喔～而且睡一觉起来，昨天吃的东西也都消化的差不多，这时不吃个早餐怎么冻Ａ条啦～上课、上班都会饿的没精神吧！今天就来看看胖比平常上班都吃些什么早餐吧！
不只贩售饭团、蛋饼，还有三明治可以挑选，对于赶上班赶上课的朋友来说，三明治是上班族、学生族的好伙伴啊！可以马上带着走。
餐点大都是现点现做，看老板煎蛋饼的手几乎都没停过，早餐时段前来买手工蛋饼的饕客还不少喔！！人多时可能需要等一会，感觉大都是外带较多。嘻嘻～大家应该都要赶着去上班。
趁的老板娘在包饭团的时候快速的来一张，瞧那饭团的馅料感觉还真多，好像很大一丸的感觉，等等决定点上一颗饭团。
店内还有提供内用的座位，是干净间单的用餐空间。就是一般传统早餐店的样子啦～
自助调味区，有多种调味料可以自行依造喜好下去搭配。餐具也请自取喔！
来看看menu，主要贩售的是手工蛋饼、饭团、吐司还有萝卜糕......等，你们有发现这里没有汉堡喔!传统比较主打的是手工蛋饼及饭团。价位上我觉得还挺亲民，花几个铜板就可以有美味早餐，这里最贵的是50元的披萨蛋饼，其他都在50元内。
传统咸饭团 $35
这饭团的份量还真不是盖的!!整个很大一丸耶！！！不夸张，都比我的手掌还大了，拿在手上沉甸甸。另外我觉得甜饭团感觉挺特别的，我第一次看到有人卖甜的饭团，因为好奇所以问的店家里面包了什么，甜饭团里面加的是花生粉，好像还有油条的样子，有点忘了啦～但确定有花生粉。
我还偷借店家的小饭桶拍照，这饭桶感觉好可爱，完全是缩小版的啊！！
咬下札实的饭团里面有着油条、肉松、酸菜、蛋....等，配上香Q的米饭，里面的辣炒萝卜咸香有味，就是喜欢传统饭团的搭配，整个吃起来就是香Q脆的口感，吃完这颗大概午餐也不用吃了吧！挺大颗的，很有饱足感。
蛋饼出场啰～蛋饼可淋上蒜头酱油或是酱油膏提味，个人推蒜头酱油!那香气好迷人XP
招牌原味蛋饼 $25
这份量也不小耶！而且25元觉得挺划算，不过我想手工蛋饼有时候可能会有大有小，但不会真的差得太夸张啦～毕竟面糊是手工舀取，有时候份量会有点误差也蛮正常的。不像是机器做的蛋饼皮每块都可以很平均，但口感就有差了。
原味蛋饼简单的加入蛋及葱花，在淋上我喜欢的蒜头酱油提味，真的觉得蒜头酱油好香，而且还有点微辣的感觉，真的可以试试说不定你也会爱上。
原味蛋饼吃起来口感有点Q弹的感觉且是软嫩的，还有葱花提味。不吃葱花的朋友可以事先告知。经过铁板香煎有点微焦恰恰的感觉真赞!我喜欢恰恰的蛋饼～有点脆口的感觉，口感上跟机器做的蛋饼皮真的差很多，难怪觉得只要卖手工蛋饼的店家生意好像都还不错。那种软Q的口感有点古早味的感觉，贺呷！
鲜奶茶
喝起来不会太甜腻，有着红茶与鲜奶的香气。
来吧！早餐有新选择啦～喜欢手工蛋饼的朋友可以试试，且价位平价，份量也挺有饱足感。
*****以下是二访*****
沙茶蛋饼 $35
分量来说也不小喔！根本是一般的2份吧！！这只是一份的量哦～感觉我午餐不用吃了XD
沙茶蛋饼是店里招牌口味，第一次去不知道点什么，可以点原味或是沙茶，手工传统蛋饼吃起来就是有种QQ的口感，里面是独特的沙茶风味，味道咸香浓郁，沙茶口味我也挺喜欢。
起司蛋饼 $35
哇哇哇夹起来还会牵丝喔！！淋上蒜头酱油，好香啊～
味道来说属于浓郁口感的，有着起司香气咸香滋味，再配上传统的蛋饼，有点Q软整个份量来说也挺有饱足感。我们两个弱女子还中场休息，真的太饱了。
第二次去的时候我有好奇的问了一下，台南是不是还有其他分店，因为这里写长北店，想说其他地方是不是也有，老板说总店在高雄，已经开业23年了，老板到高雄拜师学艺，回台南开店，让台南的朋友也可以吃到美味平价的蛋饼。
传统饭团特制蛋饼专卖店（台南-长北店）Facebook地址：台南市北区长北街113号电话：06-2228633营业时间：周一～周六 06:00~12:00（售完为止），周日公休