汉来大饭店月饼正式开卖 推出新口味抢攻月饼市场

汉来大饭店今年推出的月饼礼盒，讲求时尚流行和环保包装。（图／业者提供）

汉来大饭店「2020情月月饼礼盒」正式上市，汉来美食总经理林淑婷表示，今年特色除保有往年消费者喜欢的口味外，也寻求突破，推出新口味「樱花虾干贝麻糬」月饼，且礼盒也采用较实用的环保包装，以符合流行时尚趋势和市场需求，更希望能再获得广大顾客的喜爱，再创佳绩。

汉来美食副总经理吴若宁透露，今年月饼在推出之前，也陆续获得老客户的支持，已被预订逼近1万盒，因此对于销售目标上看5万盒，深具信心。

汉来表示，上半年因受疫情影响，不少企业拜访客户行程都暂停，但随着疫情稳定，中秋佳节，势必成为企业与民众重新联系情感的最佳时刻，汉来美食看好今年中秋送礼商机，即日起正式推出「情月典藏」、「情月风雅」2款月饼礼盒，除研发4款新口味与饕客分享，也将典藏款(大盒)增加为6种口味，售价上并未调整，仍维持与去年同价抢市，预估销售目标将上看5万盒，有信心仍可保持全台湾月饼销售量最多的五星级饭店！

中秋佳节为国人一年一度的重要节庆，汉来美食于高雄汉来大饭店8月19日发表「2020情月月饼礼盒」，汉来情月礼盒一向以高级精品礼盒受到许多消费者喜爱，每年别出心裁的礼盒设计，是多年来消费者购买月饼的首选，更是五星级饭店中销售月饼礼盒最多的饭店之一，今年将销售通路扩增至网路通路销售，预估将可突破往年营收。

今年汉来情月礼盒以精致木盒裱褙，手绘出牡丹盛绽花姿，透过手工刷绘金银漆色，呈现华丽又不失现代感的艺术风格；口味上更兼具传统与创新，为了符合现代人的健康观念，主厨以减糖配方制作，让月饼吃得到美味，更吃得没有负担。

汉来点心主厨表示，为了让消费者保有新鲜感，中秋月饼的口味设定一直是每年的最大挑战，历经逾半年的不断试作，为的就是希望可以打造出让消费者喜爱的口味。今年特选屏东东港樱花虾、车城咸蛋黄、万丹红豆、台南白河莲子、善化黑芝麻等台湾在地食材入馅，口味多元，变化丰富，一盒月饼可以品尝到6~8款精选口味，就算每年都购买也不会吃腻！

新口味「樱花虾干贝麻糬」特别选用台湾国宝樱花虾与上等干贝，再搭配上Q弹绵密的麻糬，口感丰富又散发双重海味的香气！另一款「奶香枸杞」则是内馅充满了浓郁的奶香，搭配养生独特的香甜滋味，口感清爽且养生！

去年超人气口味「金月奶黄流沙」包裹着浓郁奶香味与起司味的奶黄，选用屏东车城咸鸭蛋蛋黄加重香气，特制如溏心蛋般的流心口感，甜中带咸，香味浓郁，受到大家的热烈回响；「巧克力无花果」则是多年来的人气口味，选用法国顶级VALRHONA法芙娜巧克力加上以红酒渍过的土耳其无花果，香醇浓郁，中式月饼也可以尝到独特的法式浪漫。

经典口味「白玉莲蓉蛋黄」则是采用百分之百莲子泥，以植物油调和，绵密的口感，散发浓郁莲子香气，添加屏东车城的咸鸭蛋蛋黄，尝起来甜而不腻，质精味醇，「日式抹茶奶黄」特选来自日本静冈的上等抹茶粉和入奶黄馅中，不添加人工香料制成，醇厚的独特茶香余韵在舌尖与口中慢慢散开，抹茶控绝对不能错过。此外还有「黑芝麻核桃」、「乌豆沙核桃」等口味，不甜不腻且营养价值高。

2020汉来情月礼盒，即日起开放预购，「汉来情月典藏礼盒(大盒)」售价1,380元(6粒装)；「汉来情月风雅礼盒(小盒)」，售价1,180元(8粒装)，可于全台汉来美食餐厅与网路商城购买，8/31前于网路商城订购享有早鸟8折优惠与2盒以上免运优惠。