观光饭店 抢吃中秋月饼大单

观光饭店中秋礼盒销售目标

观光饭店今年端节粽礼销售业绩创史上新高，受此激励，饭店餐饮集团业者趁胜追击，瞄准公司行号与企业团体发动攻势，并上调今年企业采购中秋月饼礼盒销售目标，希望推升中秋月饼礼盒业绩成长3％至20％，并挹注各集团下半年餐饮营收。

疫情期间企业送礼频率增加并将端午节排入送礼档期，晶华、寒舍、六福、凯撒等饭店集团，今年端午粽礼业绩不仅超过目标，还创史上新高，更较疫情前的2019年大增8成甚至翻倍。为抢企业大单，业者委外代工扩产能、增加销售品项、开发非月饼礼盒，及客制化单等策略组合，全力冲刺中秋月饼盒业绩。

汉来美食今年志在问鼎五星饭店「月饼王」宝座，推出3款礼盒迎战，目标售出6.1万盒、带进6,000万元的营收，成长率为3.4％。其中企业大单目标销售4万盒、预计创3,800万元营收，超总营收逾5成。

台北远东香格里拉饭店今年中秋礼盒加礼篮目标销售2.5万盒、业绩2,640万元，目标年增10％，其中企业大单亦占五成，目标售出1.25万盒、业绩1,300万元。

台北晶华酒店今年月饼礼盒目标销售5.1万盒，目标营收为5,500万元，力拚年增20％。台北晶华去年企业采购量为9,000盒，约占整体业绩2成，营收约1,300万元。今年针对企业采购的目标为1.5万盒，占整体业绩近3成，预期营收约1,500万元。

国宾饭店集团去年月饼销售4.5万盒、营收5,000万元，企业采购占总业绩32％、约1,600万元，今年企业大单目标2,200万元，力拚成长5％。凯撒饭店集团过去企业采购约占业绩15％～20％，今年期望能提升至30％。

寒舍集团今年可应企业需求弹性调整礼盒配送服务，由饭店吸收成本。凯撒饭店集团大宗订购最低可享66折优惠，期能以企业大单拉擡整体营收。