观光饭店月饼销售 掉一成

观光饭店今年端节粽礼销售业绩创史上新高，受此激励，饭店餐饮集团业者趁胜追击，瞄准公司行号与企业团体发动攻势，并上调今年企业采购中秋月饼礼盒销售目标，希望推升中秋月饼礼盒业绩成长10％至20％，并挹注各集团下半年餐饮营收。

惟因科技业与金融业不景气影响，加上蛋黄酥、柠檬塔、咖啡、茶叶、饼干甚至多肉植物等各式礼品分食商机下，今年中秋月饼礼盒以「盒数」计，仅汉来美食、六福旅游集团、凯撒饭店集团及台北美福饭店较去年微幅成长，寒舍集团、老爷酒店集团与台北晶华酒店秋礼今年销售盒数均下滑。但为反映成本，所有饭店今年皆上调中秋礼盒售价，故整体营收仍较去年全面成长。

台北晶华今年月饼礼盒目标销售5.1万盒，目标营收5,500万元、力拚年增20％。惟因企业采购盒数略减，今年的月饼营收数字近5,000万元，年增约8％。

台北远东香格里拉今年月饼销售目标为2.5万盒，预估营业额约2,640万元、年增10％，但因部分企业预算缩减，加上有些企业改采购非月饼类礼盒，因此，实际销售金额仅成长8％。

老爷酒店集团今年月饼销售约2.8万盒，总金额约2,500万，较去年营收持平达既定目标，但销售盒数较去年少了1,000盒。寒舍集团去年中秋月饼礼盒实际销售2.95万盒、营收2,760万元。今年目标3万盒、实际销售2.9万盒、营收3,000万元今年销售盒数较去年下滑1.7％、但营收成长8.7％，平均单价成长10.6％。