月饼买气旺 星级饭店销售估增2成

打败通膨！原物料价格飞涨加上企业赠送员工大量下单，今年中秋月饼礼盒意外出现抢购行情。此为示意图。（中央社）

原物料价格飞涨加上企业赠送员工大量下单，今年中秋月饼礼盒意外出现抢购行情，晶华、君悦、寒舍等星级饭店销售告捷，部分品项秋节前一个月就缺货，估计今年月饼销售将较去年成长2成。

台北君悦酒店今年将月饼礼盒分两波预售，「富贵朱红茶花」及「水墨花卉」包装兼具祝福寓意及环保，企业客户及大宗订单较去年踊跃，保守预估可卖2万8000盒甚至3万盒，可带进3000万元营业额，较去年成长至少20％。

晶华酒店也开出红盘，今年馆内外共推出8种中秋月饼礼盒，并打入过去没接触到的精品超市，今年目标5.4万组，营业额可冲破5000万元，年成长近25％。

寒舍集团透过全台五馆铺货，8月中开放提货，其中寒舍盛典与蛋黄酥礼盒预购阶段已全售完，现阶段一盒难求；广式和珍藏月饼持续热卖，预计今年业绩会比去年好上1至2成。

连锁通路方面，85度C看准送礼宅商机，结合手机App推出礼盒跨店取功能，预估今年中秋档期销售年增16％，目标6.3万盒。

85度C行销副总钟静如说，原物料飞涨趋势无法扭转，业者只得集中火力，维持品质又不调涨售价，推估各通路秋节礼盒销售会较去年显著成长。