象棋月饼！五星级饭店法式主厨挑战东方传统
预发》台南》翻爆旺美食》2018.09.09 台南市▲台南晶英酒店推出象棋月饼，创意十足。（台南晶英酒店提供）
中秋月饼是东方传统美食，每年都有创意月饼发表，台南晶英酒店主厨团队今年从「佳节团圆、聊天下棋」来发想，研发一款「象棋」月饼，外型就像棋子一般，限量推出颇受欢迎。
台南晶英酒店这款创意月饼取名「论月」，每盒内有6颗月饼，有柳橙与栗子两种内馅，用玛芬蛋糕打造，外面淋上白巧克力，整体口感有如松糕，吃起来比司康还要松软，类似桂圆蛋糕。
月饼外型包括「帅」、「士」、「车」、「象」、「马」、「砲」6样，礼盒包装外还画有棋盘，符合象棋月饼的意境，唤起民众团圆时，总是泡茶聊天，或者对弈吃月饼的氛围情境。
业者表示，研发这样的创意月饼，就是要发扬东方人家庭团聚，下棋聊天，交流情感的传统习俗。
台南晶英酒店每年都会推出创意月饼，今年的心点子由西点主厨罗伦研发，他将西方口味融入东方美食，挑战传统思维，也挑战顾客的接受度。
台南晶英酒店象棋月饼限量600组，目前只剩10位数的数量。另外业者也考量一般顾客，同时推出传统的月饼礼盒组。
店名：台南晶英酒店
电话：06-2136290
营业时间：周一至周日上午10时至晚上8时
公休：无
价格：每盒980元