抢攻中秋节送礼市场 星级主厨推港式奶黄月饼

米其林三星名厨陈泰荣推出港式奶黄月饼礼盒。（陈泰荣提供／吴娮翎台北传真）

米其林三星名厨陈泰荣推出港式奶黄月饼礼盒。（陈泰荣提供／吴娮翎台北传真）

抢攻中秋送礼市场，顶级餐饮争相推出特色月饼，不只要好吃，更要送礼体面，业者表示，大宗送礼于年节前2个月就开始爆单，个人自用、送礼则从1个月前开始有买气，中秋象征月圆人团圆，别具意义，因此业者在月饼的食材与设计上也都别具巧思。

今年星级主厨也加入月饼市场，米其林3星名厨陈泰荣表示，「中秋节在我心里一直有份不一样的情感，与家人相聚，与挚友互赠心礼，更是代表对你我之间这份得来不易的情感、缘分的重视！」今年他首度推出「港式奶黄月饼礼盒」，主打经典奶黄月饼，采用传统制程，以椰浆、牛油、鸡蛋、咸蛋黄等秘制配方制成的香浓滑顺内馅，并用桃山饼皮细细包覆，口感细致绵密，展现经典不败的港式风味，并选用精致暗红皮革礼盒盛装，展现奢华品味，预购即达销量8成，展现米其林魅力。

台南远东香格里拉「荟萃豪华」月饼礼盒内含两款广式月饼，两款桃山皮月饼及金牌制茶师精选茶业5罐。（台南远东香格里拉提供／吴娮翎台北传真）

饭店业者针对月饼市场也祭出话题包装，台南远东香格里拉中秋月饼推出3款精致月饼礼盒，最大的亮点除了兼具经典与创新风味的月饼之外，更在礼盒内容物融入生活实用与节庆仪式感，包含以富贵锦盒盛装台湾金牌制茶师连伟铭精选茶叶，佐搭广式及桃山皮月饼的限量款「荟萃豪华」礼盒；「赏月经典」礼盒，集结时下最受欢迎的3D工艺雕刻透明小夜灯、百年蜂业世家经典蜂蜜、与广式及桃山皮月饼，随盒附赠远东Cafe自助餐7折券，内盒以中秋月夜，家中有满月，传递花好月圆人团圆之赠礼心意。