抢攻年节伴手礼 小港医院推低糖、高纤饼干

小港医院抢攻年节伴手礼市场，推出健康低糖、高纤「港医元气纤饼」。（柯宗纬摄）

医院也抢攻年节伴手礼市场！高雄市立小港医院今年特地与在地糕饼业者合作，研发「港医元气纤饼」，符合现代人追求的低糖、高纤健康饮食目标。营养师也特别提醒，购买年节食品，避免挑选色泽过于鲜艳或太白、有刺鼻味、非自然原味的产品。

小港医院院长侯明锋表示，一般糕饼易有糖份偏高且不易消化特性，但这款元气纤饼，饼皮用料以纤维粉及赤藻糖醇取代部分面粉及糖，增加纤维含量并减糖27%，再用富含中链脂肪酸的健康油取代奶油，减少体脂肪形成，最后加入天然果干，增加口感丰富度。

营养室主任侯孟伶指出，国人每天所需膳食纤维至少20克，而「港医元气纤饼」每颗纤维含量就有3.8克。纤饼有蔓越莓地瓜、蕃茄抹茶、金桔枣泥等3种口味，确保味道及营养能同时兼顾。

年节前夕，民众采买年货、送礼，也必须把握几项原则。侯孟伶提醒，避免挑选色泽过于鲜艳或太白、有刺鼻味、非自然原味的产品，以及养成看标示、制造厂商与产品外观的习惯。

她提及，选购完整包装的产品可延长保存期限，且有完整食品标示的产品，会比散装产品更有保障。不少婆婆妈妈会将吃不完的过年食品囤积冰箱，她建议购买后尽早食用完毕，未食用完应妥善保存，以确保产品新鲜及食用安全