秋节「原」味伴手礼 树豆月饼与小米腌猪肉
原住民深耕德玛汶协会运用多元就业方案,长期进用中高龄者及二度就业妇女。(卢金足摄)
达观部落原住民深耕德玛汶协会推出树豆月饼、小米棒礼盒。(卢金足摄)
中秋节快到了,想要选购什么伴手礼?劳动力发展署中彰投分署「多元就业开发方案」,乌日区中华正和书院人文发展协会由中高龄者及二度就业妇女烘焙养生小月饼,达观部落原住民深耕德玛汶协会,推出树豆月饼、小米腌猪肉具有原民风味的秋节礼盒,盈余回馈老人及弱势照顾、儿童课辅、弱势家庭等公益。
中彰投分署长陈瑞嘉表示,中秋佳节吃月饼、烤肉已成国人过节惯例,传统糕饼较高热量,标榜健康、养生的伴手礼抢市场商机。劳动力发展署中彰投分署「多元就业开发方案」辅导达观部落的社团法人原住民深耕德玛汶协会,在921地震后发展出部落厨房的共食方式,找回原乡食材「树豆」,并长期进用中高龄及二度就业妇女,提供在地就业机会。
陈瑞嘉说,借由部落妈妈以在地食材开发纯手工制作的「树豆月饼」,树豆化为内馅,外层撒上小米点缀,富有浓浓豆香而别具风味,另有「小米腌猪肉」礼盒,浓厚的部落风味,提供民众秋节烤肉新选择。
台中就业中心主任黄琼瑶指出,在多元就业开发方案带动下,原乡妇女不仅习得一技之长,还带动部落产业发展,让族人看见部落青年愿意返乡就业的美好愿景。
位于乌日区的中华正和书院人文发展协会,经由多元就业开发方案,进用中高龄者及二度就业妇女,中彰投分署请来专家学者辅导研发出无膨松剂、无反式脂肪及无防腐剂的养生食品,小月饼及凤梨酥等产品,以环保理念推动健康饮食观念。