中秋节烤肉 果木小薰肉品最对味

美食天王陈鸿推荐「果木小薰」肉品，更被老饕赞誉是肉品界的爱马仕。图／果木小薰提供

端午节过后紧接着是中秋佳节，烤肉是凝聚亲友最普遍的方式，但烤肉除备料挺麻烦，一般最怕的是肉跟你装熟，也怕肉的品质不好。果木小薰创办人章念瑜表示，该公司的肉品除将鸡腿去骨、樱桃鸭胸腌制冷熏外，再多花一道工序将其舒肥，大大缩短烤肉时间，保留肉汁。您只要负责享受烤肉的乐趣，将皮烤到酥脆，就可以轻松跟最爱的家人及朋友分享美味。

果木小薰食品以冷熏技术著名全系列产品包括切片五花肉片、薰腊鸡腿等、得奖包括「食品界米其林」The International Taste Institute（iTQi）、「无添加食品认证」A.A. TASTE AWARDS、「食品界奥斯卡」MONDE SELECTION等国际三大美食奖的认证，连美食天王陈鸿也推荐「果木小薰」肉品美味及无食品添加物，食材可溯源，其中的精典产品，冷薰腊肉，更列入明新科大服务产业学院创意执行长陈鸿副教授新着「陈鸿的美食散步」中「东风西美跨界合作」篇介绍的食材，陈鸿更在食品展上大推「果木小薰」食品做创意料理，在上百个肉品品牌中脱颖而出，除了美味无负担，不少老饕更大推这是肉品界的「爱马仕」，更被不少美食网红和部落客大赞肉的品质很好，中秋节烤肉，要无负担又要好吃方便，找「果木小薰」最对味。