海岛跨界行销！关岛主厨客座五星饭店 力拚观光客源成长二成
▲为中秋节热爱烤肉的民众暖身，关岛观光局与台北新板希尔顿酒店携手举办首届关岛美食节，力拚带动观光客源二成的成长。（图／关岛观光局提供）
跨界行销蔚为风潮，关岛观光局与台北新板希尔顿酒店携手合作，请来关岛BBQ封街派对冠军主厨Peter Duenas，首度来台举办「关岛美食节」，借由高人气主厨打响关岛名号，力拚明年度赴关岛的台湾观光客成长二成。
关岛观光局表示，主厨Peter Duenas不仅蝉联三年关岛BBQ大赛的冠军主厨，更是在当地拥有三间热门餐厅及个人美食节目的高人气主厨。20多种最道地的主厨拿手料理及传统关岛查莫洛BBQ，即日起于台北新板希尔顿酒店「Market Flavor 悦．市集」全日餐厅呈现。
Peter Duenas主厨特别为「关岛美食节」设计菜单，在台湾原汁原味重现关岛原住民查莫洛美食，融合西班牙、美国、日本特色的料理，让民众在品尝食物之余感受到查莫洛人的奔放热情和关岛的多元化。
关岛特色菜单包括主厨酸辣酱凉拌虾沙拉等五道风味前菜、各式关岛BBQ佐查莫洛特调芬拿鼎酱 （finadene）、查莫洛风味椰奶菠菜主餐、关岛红米饭、查莫洛炸香蕉甜甜圈及椰子塔等令人食指大动的美食。
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