跨界联名就是夯 观光饭店月饼抢蹭新食尚
和逸饭店携手CHA CHA THE推出「和逸掬月礼盒」,内容2入广式月饼,搭配蜂蜜燕窝黄金糖(6入)以及轻焙乌龙茶包(6入),售价1280元。(图/国泰饭店观光事业)
国泰饭店观光事业旗下和逸饭店与慕轩饭店携手台湾茶品牌CHA CHA THE联名推出的〈慕轩梓月礼盒〉。(图/国泰饭店观光事业)
台中裕元花园酒店携手台中在地品牌「裕珍馨」合作,推出联名款「纯粹与永恒」系列中秋礼盒。(图/台中裕元花园酒店)
香格里拉台南远东国际大饭店与城市艺术家林致维跨界合作,携手打造「古都风情.温情意浓」系列礼盒。(图/香格里拉台南远东国际大饭店)
香格里拉台北远东携手格兰利威推出联名款〈醇月〉威士忌核桃奶黄月饼礼盒,每盒6入、1388元。(图/香格里拉台北远东国际大饭店)
台中日月千禧酒店首度与45年糕点老舖「一之乡」合作推出「禧乡逢」月饼礼盒。(图/台中日月千禧酒店)
文华东方酒店文华饼房与屏东「福湾巧克力」合作,限量的手工创意巧克力月饼礼盒每盒6入,售价为2,380元。(图/文华东方酒店)
跨界联名正夯,近年各行各业都有各种跨界联名商品,透过跨界合作激荡出新的火花,或借此提高能见度与声量,或共享对方通路并开拓新的客源。鉴于「人人都想不一样」,并为创造差异化卖点,流行时尚界的跨界联名风潮吹到了观光饭店秋礼市场,五星饭店除有自有品牌月饼礼盒抢市场,亦开始与礼品公司、老字号食品烘焙品牌,或是酒厂、艺术家合作,推出各式跨界联名的月饼礼盒,今年五星秋礼市场中,跨界联名的月饼礼盒多过往年,蔚为食尚。
国泰饭店观光事业旗下和逸饭店与慕轩饭店今年携手国内知名茶品牌「CHA CHA THE」联名推出「和逸掬月礼盒」和「慕轩梓月礼盒」,标榜以华夏美学风格将「茶与礼」落实于现代生活中,「和逸掬月礼盒」每盒售价1,280元,「慕轩梓月礼盒」每盒售价1,580元,9月1日前预购可享88折早鸟优惠。
「和逸掬月礼盒」传统广式月饼主打古早卤肉与枣泥核桃两种口味,搭配搭配蜂蜜燕窝黄金糖(6入)以及轻焙乌龙茶包(6入)。「慕轩梓月礼盒」以紫色包装象征尊贵,内有古早卤肉、沁卤香菇、松子莲蓉、枣泥核桃4款经典风味月饼共8入搭配伯爵茶。
香格里拉台北远东国际大饭店今年一口气推出「尝悦.赏月」系列共8款礼盒及3款秋节礼篮。其中的「醇月」威士忌核桃奶黄月饼礼盒,6入、 1388元,是携手格兰利威独家打造的威士忌联名款月饼,标榜以传统经典的奶黄月饼为基底,再将13年雪莉桶单一麦芽苏格兰威士忌与新鲜核桃充分调和,包入奶黄酥皮里进行烘烤。限量的「颂月」豪华月饼礼盒 ,4入、1,688元,包含经典人气口味莲蓉蛋黄、凤梨、经典摩卡、与香格里拉养生月饼各一颗,并另严选台湾百年传统手绘工艺传承,且荣获国家外交送礼大赏之手绘台湾花砖乙组,搭配刀叉餐具,强调让消费者欢度团圆时刻。
香格里拉台南远东国际大饭店则是与城市艺术家林致维跨界合作,携手打造「古都风情.温情意浓」系列礼盒,以诗词陈述着古都慢活与美景,透过艺术家独特画风「缝合法」,运用大量留白、丰富色彩,强烈笔触,呈现古都系列三款礼盒;同时,响应饭店关怀在地儿童,为发展迟缓婴幼儿及其家人带来温馨的中秋佳节,艺术家林致维特地捐「南开隆宫后院」画作赠予「伯利恒文教基会」做为收藏。
台中日月千禧酒店首度与45年糕点老舖「一之乡」合作推出「禧乡逢」月饼礼盒,内含由一之乡专为日月千禧设计的独家口味月饼桃山蜂蜜香柚、广式奶皇流芯、广式金丝枣泥桂圆、广式香菇牛肉4款(每款各一入),并搭配一之乡招牌的黑芝麻蜂蜜蛋糕5片装一盒,以及千禧精选高山乌龙茶包五包。而在礼盒设计上,以手绘童趣风格的月亮、玉兔插画,粉红亮眼颜色,呈现出佳节欢乐、喜悦的气氛。
台中裕元花园酒店携手台中在地品牌「裕珍馨」合作,推出联名款「纯粹与永恒」系列中秋礼盒,礼盒内有登上高铁商务舱的「桃山流心奶黄」,每盒6入售价988元。另一款礼盒搭配两罐「一心二叶轻焙台湾高山茶」,与艺术设计媲美的典雅贵气,每盒1,288元。
几何美学之所以让人倾心,也正源自于那一份至简的韵味以及直观印象,裕元花园酒店这次把灵感之光从中透射进礼盒中,选择荷兰画家Piet Mondrian著名画作「Composition」 转化一格格鲜艳色块。红、黄、蓝三原色不只构成了世界上所有的色彩,浓郁的调性也成了这次礼盒设计的重点特色,一项能将艺术化为中秋礼盒的创举,并将这些基本色彩组成色块,让这些斑斓的颜色游移于节庆之中,更借此打破传统礼盒设计常规,提供最具设计感且无须滤镜的平衡美感。从礼盒开始打造沉浸式的美食体验及艺术意境。
文华东方酒店文华饼房今年首度与让台湾巧克力在国际舞台上大放异彩的屏东「福湾巧克力」合作,由拥有20年丰富烘焙经验的行政西点主厨任乐轩(Hin)发挥巧思,揉合宝岛优质在地食材,特别设计三款口味,包含:黑金美人、凤梨铁观音、及莓果红玉,限量的手工创意巧克力月饼礼盒每盒6入,售价为2,380元。
其中黑金美人是Hin主厨选用福湾于2019年世界巧克力大赛中夺下最大奖「世界最佳黑巧克力」的「福湾62%台湾屏东一号黑巧克力」制成巧克力甘纳许,融合台湾人喜爱的花生、芝麻等在地特色食材所做成的的花生芝麻内馅,底层则是东方美人茶风味的沙布雷饼干(sablés),搭配亦使用该款得奖巧克力所制成的外壳,巧手玩味打造出甘甜味醇、口感优雅滑顺的精品级月饼。
至于凤梨铁观音则是使用以「福湾70%台湾二号盐之花黑巧克力」所制成的巧克力甘纳许,搭配酸香馥郁的凤梨柚子果馅和香酥可口的铁观音沙布雷饼干,层次丰富,酸甜滋味伴随淡雅脱俗的茶香,令人回味无穷。而莓果红玉则是以清爽酸甜的荔枝莓果果馅,搭配使用了「福湾70%台湾九号双重发酵粗研磨黑巧克力」制成的巧克力甘纳许,层层堆叠碰撞出的美妙新滋味,充满创意与巧思。