GQ／两大文青餐厅 欧亚料理餐酒馆 进军迪化街重新再生

图、文／GQ沉寂已久迪化街区，近年愈来愈生龙活虎，老店新生、新餐厅与Cadfe纷纷进驻，连原本在别处经营已久的名店，都悄悄搬来报到，来自师大的两家文青Café小酒馆：咸花生与孔雀，就是这里的新住民。在师大周边打混过的都知道，想安静躲在角落乱听些摇滚乐、看点怪书窝一下午，咸花生是最佳去处；晚了想喝点小酒，在破沙发里赖上一晚，就该去孔雀坐坐。店主相同的两家店，都在师大开了近10年，由于老板们全是音乐、艺术创作者，那股自然的文艺感很容易引起共鸣，已成为台北文青们的重要集散地。但这两年出现商圈争议后，心灰意冷的店主决定干脆歇业，没想到，就在刚拍卖完家具后，居然接到来自大稻埕的邀约，经过数月努力，两家一度将永远消失的店，终于得以重新开张。

在迪化街尾段重新开张，两店维持原名，却出现在相当有趣的空间里，这栋重修后的老屋，保留了传统街屋狭长的三进形式，中后方各有天井、廊道与大花园的空间，夏天能吹凉风，冬天在院子里晒晒太阳，这等闲适在寸土寸金的台北，位于前方，靠近迪化街的咸花生Café，仍保留原本的手做、些许无厘头文艺风格，却不像过去那样微暗摇滚，简单明亮的木质线条、旧家具，小店更像是社区里亲切的Bakery Café，里头专卖各种手制烘焙品、自制果酱与甜点，配上手冲咖啡、台湾自然生态茶，非常轻松悠闲。

穿过漂亮的天井、铺着复古花砖的走廊与大花园，后方则是孔雀餐酒馆。40多坪空间相当舒适宽阔，同样摆上大量旧家具、艺术作品，这里更多了个长吧台、幽暗灯光，一派小酒馆的低调气氛。比起原店，这里的餐酒都更加进阶，主打加入大量台湾元素的义法料理，采用小农蔬果、安心海鲜、放牧鸡、无毒猪，制作出带点有趣创意的轻松料理，像是油封鸭胗沙拉、高粱酒烧大蛤、莎朗牛肉水波蛋沙拉，都能在其中找到台味元素；调酒则主打自家以水果香料浸渍的小瓮酒，龙眼辣椒龙舌兰、荔枝高粱或山苦瓜琴酒，都是非常独家的风味。延伸阅读>> 看更多咸花生和孔雀>> 日本最好吃的九州松饼咖啡专卖店Kyushu Pancake登台