188懒人料理/超邪恶小咸点 马铃薯明太子烧

图文/188懒人料理

美味~焗烤马铃薯就已经够邪恶了,再加上明太子谁受得了啊!这是居酒屋常见的小菜表面起司烤得焦脆又牵丝,里面则是松软香甜的马铃薯,搭上明太子的海味及淡淡的咸味,超级诱人的一道恶魔咸点!如果家里有多力多滋,也可以用来当叉子,挖来吃~~

<食材>1人份

马铃薯 1颗(我用白玉马铃薯2小颗)、明太子酱 少许、起司丝 适量、黑胡椒 少许、奶油 少许(若用不沾烤盘可省)

1.马铃薯刷洗干净,放电锅外锅放一杯水,蒸熟,电锅跳起,把马铃薯放凉后切块(去不去皮皆可)

2.小烤盅用奶油抹上一层薄油,放入马铃薯块

3.明太子与沙拉酱以1:1的比例,拌匀做成明太子酱,铺在马铃薯上 (明太子已经有咸味了,没有再放盐,可依照个人口味自行加盐或七味粉调味啰~)

4.最后舖上满满的起司丝,放入烤箱,180度c烤5~8分钟即可

搭啦!~表面的起司烤得焦脆,超级诱人的一道小咸点。

<小提醒>

1.如果没有明太子的话,就洒些义大利香料、黑胡椒丶塩,加上起司丝,烤起来也很好吃

2.马铃薯的用量,就看个人的食量,我用的小烤盅,大概两颗鸡蛋大小的白玉马铃薯就够了

3.马铃薯也可以直接切片,涂上明太子酱直接烤也OK喔~

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