营业至凌晨2点的牛排馆！桌边现切想吃多少自己决定
文、图／大口
大口来新竹这么多次，从来不知道新竹火车站前也有这么一个可以大口吃肉的隐藏版美食!这间「纽约牛排」就位于新竹市林森路上，原补给站美食广场四楼，是大口学长的朋友开的，所以学长特别找一天带路让我们来大啖美食!
「纽约牛排」的视野相当好，可以眺望新竹火车站、站前广场及SOGO，夜晚还可以欣赏缤纷的街景，来这里用餐不但灯光美气氛佳，连食物也都在水准之上!他们的牛肉特别采用顶级安格斯牛肉，依据个人食量现点现切，新鲜看得见!另外也有樱桃鸭、法式羊小排等招牌餐点，从前菜到甜点每样都超吸引人搭!接下来赶紧跟着大口来去看看「纽约牛排」的餐点有多美味吧!
▼「纽约牛排」就位于新竹火车站正前方，许多人应该很难想像火车站前也有隐藏版美食吧!
▼「纽约牛排」的位置超低调，就位于站前广场旁，原补给站美食广场的四楼，刚好可以从餐厅往下眺望新竹火车站、站前表演广场及站前SOGO!
▼「纽约牛排」的招牌是黑底白字，非常低调不显眼，所以很多人都不晓得这里其实暗藏好料，但美味的程度绝对是挂保证的啦!来到补给站美食广场，从一楼的大红电梯给它坐到四楼就对了!出电梯右手边就是纽约牛排的正门啰!
▼一进到里头，更是别有洞天啊!明亮的空间搭配典雅的环境，让人瞬间眼睛一亮!
▼另外也有吧台区，这里也是出饮品跟甜点的所在!
▼这里的用餐空间还满宽敞的，有靠窗的双人座，也有一般的四人座及多人座，桌布采用缎面设计，感觉颇有质感!靠窗的双人座则是可以透过大片透明玻璃往下眺望新竹火车站前的风光，到了夜晚还可以看夜景，情人或夫妻一同前来非常有FU唷!
▼另外也有可以欣赏街景的四人座，有种居高临下的感觉，非常特别!
▼由上往下看的视野相当辽阔，整个站前热闹的景象尽收眼底，有时运气好还可以看到站前广场的表演唷!
▼餐厅内部走的是典雅又不失华丽风格，连洗手间也是相当金碧辉煌，感觉颇有气势!
▼夜晚的餐厅内部更是增添一抹神秘的色彩，打上灯光之后变得更浪漫了，搭配窗外的夜景，在这里一边用餐一边欣赏风光真是一大享受!
▼等客人一上桌，桌上都已设置好水杯、餐具、餐垫及菜单，连菜单都走沉稳的高质感路线!
▼菜单大家参考。(最前面是餐厅主打的排餐系列)
▼这里也有义大利面、炖饭的主餐部份。
▼ 副餐及饮料。
▼另外下午14:00~17:00还有下午茶时间。
▼选好想吃的餐点后，就会有服务人员推着推车来进行桌边服务，但这项服务相当特别，可以依据个人食量来决定肉的大小，再采取现点现切服务!像是一般男生的食量就会建议8~12盎司，女生的话则是6~8盎司，如果有任何问题服务人员也会帮你解答唷!
▼这块是顶级美国安格斯无骨牛小排，售价为每公克2.8元!这块牛小排约8盎司，秤起来是697元，服务人员建议五至七分熟口感较佳，我们则是选择七分熟!
▼另外还有顶级美国安格斯肋眼，售价为每公克2.4元，这块肋眼约9盎司，秤起来672元，我们依据服务人员的建议选择了五分熟!羊小排则是每公克售价2.6元，以只数来秤重算钱，我们选了四只，秤起来是334元!现点现切的好处就是能够看到肉品的品质，也能知道自己吃到的不是组合牛肉，食用起来更为安心!接着就开始满心期待餐点上桌啰!
▼餐点加200元就能升级为套餐，包括开胃菜、沙拉、汤品、面包、沙瓦、饮料、甜点，一整个超划算搭!我们每个人都升级为套餐，首先上桌的是开胃菜及饮品，我们选择的饮品是冰拿铁与柳橙汁，拿铁喝起来香醇顺口，搭配餐点颇为刚好!
▼开胃菜，采用鲜虾、洋葱、凤梨、番茄等配料搭配特调莓果酱，吃起来微微酸甜，清爽开胃!
▼水果优格沙拉，份量还不少，搭配多样当季水果及优格酱，一整个超合拍的啊!里头有生菜、西瓜、凤梨、水蜜桃、苹果等，每一种吃起来都超鲜甜美味，搭配优格酱更为提香好吃!
▼经典起司凯萨沙拉，里头有萝美生菜、培根、橄榄、面包丁，最后再撒上起司与凯萨酱，吃起来咸香开胃，爽脆可口!
▼当天享用的每日主厨例汤为蕃茄清汤与白花椰菜浓汤，面包则是有香蒜与鲔鱼两种口味；番茄清汤喝起来微微酸甜，里头有大量洋葱与红萝卜一同下去熬煮，喝起来颇为清爽美味!
▼白花椰菜浓汤喝起来有淡淡花椰菜的香甜，浓淡适中，喝起来颇为甘甜可口!
▼沾附香蒜面包吃起来更为香浓美味，面包吸附浓汤后吃起来软Q可口，是大口最喜欢的吃法唷!
▼沙瓦，喝起来有点淡淡酸甜，清爽的冰沙夏天喝起来超适合搭!喝完沙瓦就准备迎接美味的主餐啰!
▼中间的小空档大口偷偷来参观一下他们的厨房，肉品都放在冰箱里低温保存，半开放的厨房看起来颇为干净卫生!
▼看到主厨正在料理我们的肉品，大火炙烧一整个很厉害的感觉，看得我们口水都快流下来了!
▼顶级美国安格斯肋眼(约9盎司/672元/五分熟)，话说这份量看起来颇为惊人啊!上头的烙烤纹路也相当吸引人，让人忍不住想立马吃一口!
▼肋眼取自牛脊骨两侧所附着的肉块，软嫩程度仅次于菲力，软嫩中带点筋与油花，要有点厚度才能吃出它的完美口感!他们的肋眼虽然是厚切的，但吃起来相当软嫩香甜，还带有点油花与一点点筋，软嫩中带一点嚼劲，吃起来相当美味过瘾!
▼顶级美国安格斯无骨牛小排(约8盎司/697元/七分熟)，取自牛前胸第六至第八节肋骨，油脂丰富、筋也较多，适合喜欢有点嚼劲的朋友!
▼上头同样有烙烤纹路，主厨特别贴心帮忙分成两块，也较容易分食!
▼基本上牛排都是需要有点厚度才吃得出它的口感及美味度!牛小排吃起来油脂丰厚，口感较有嚼劲，但越嚼越香甜，单吃更能吃出无骨牛小排的原汁原味!
▼也可沾附一旁所附的酱料一同享用，吃起来除了油花与原本肉质的香甜之外，多了一股淡淡咸香与特殊的胡椒香气，更为提香美味!
▼如果不吃牛的朋友也可以选择他们家招牌餐点之一的樱桃鸭胸佐葡萄橄榄酱汁(334元)，这块鸭胸份量十足，厚度也相当惊人啊!
▼他们的樱桃鸭胸特别采用花莲玉里的樱桃种北京鸭，饲养过程不使用成长激素，肉质软嫩、带点粉红色的肉质是最佳口感，佐以特调酱料，摆盘、口味皆让人惊艳!樱桃鸭胸里头仍呈现微微粉红，吃起来肉质软嫩带点弹性，香甜多汁，吃起来没有鸭腥味，鸭皮满是厚厚的油脂香气，大口大口吃下超过瘾搭!
▼外脆内软的鸭皮将满满肉汁紧紧包裹在鸭胸内，让肉质吃起来更为软嫩不干柴，搭配特调葡萄橄榄酱汁更为提香美味，微微酸甜的口感为味蕾适时解腻，让香气美味更上层次!
▼匈牙利香烤法式羊小排(四只/360元)，精选纽西兰顶级小羔羊，采用肩胛部位，再搭配义式香料，看起来就超美味搭!法式羊小排的外头同样有美味标志的烙纹，看起来油亮油亮的，让人食指大动!
▼羊小排吃起来肉质丰厚软嫩，香甜多汁，没有羊肉的腥膻味，取而代之的是细致的肉质与香甜的口感，让人根本忘了是在吃羊肉啊!!再搭配类似孜然口味的义式香料吃起来更为提香美味，让人回味无穷!
▼最后再加点一份美式脆薯条(80元)，份量还不少，吃起来酥脆可口，搭配主厨特调的西班牙蒜味美奶滋，带有点微微蒜香及美乃滋香甜，大大加分，越吃越涮嘴!
▼吃饱喝足后，甜点手工奶酪、香草冰淇淋上桌了，原本饱足的肚子突然又被唤醒了!
▼香草冰淇淋每份都有两大球，上头再淋上特制的咖啡慕斯，吃起来有淡淡的咖啡香气与香浓的香草香甜，颇为爽口美味!
▼手工奶酪上头的芒果也是店家自制的，吃起来颇为香甜，搭配乳香十足的手感奶酪，吃完整个大大满足啊!
▼这些特约厂商只要凭证消费都可以享有9.5折优惠唷!一整个好划算啊!
「纽约牛排」的环境宽敞舒适，典雅中带点华丽，白天与夜晚见到的view都不一样，跟另一半或家人前去用餐格外有气氛!餐点选择多元，有各式排餐可供选择，之后更会推出义大利面、下午茶等餐点，一次满足各种挑剔的味蕾!
「纽约牛排」最特别的应该就是现点现切的桌边服务，都可以视个人食量大小来决定，喜欢大口吃肉的朋友来到这里用餐一定超过瘾!另外加价200元就可以享用前菜到饮品等七道附餐，每样都有一定水准，吃起来既饱足又满足，推荐给有兴趣的捧友们，有机会不妨与另一半或最重视的亲朋好友来「纽约牛排」品尝看看，从午餐到消夜的最佳选择，保证让你大呼过瘾、回味无穷!
【餐厅资讯】纽约牛排地址:新竹市林森路2巷9号4楼(原补给站美食广场四楼)电话:03-5226229 营业时间:中午11:00-凌晨02:00FB粉丝团:https://www.facebook.com/newyorksteakway
大口老师の走跳学堂！转吧！大口与口咩的七彩霓虹灯