吃了就能赢大钱？澳门餐厅「赢到粥」阿妹都来朝圣
向来有「亚洲拉斯维加斯」之称的澳门，吸引许多海内外旅客前来大试身手，希望可以成为一夜致富的幸运儿，藏身澳门老城区内一间只在晚上营业的新兴热门广东菜餐厅「赢到粥」，店名就以此为构想，希望所有客人前来吃过后都能有个好兆头、赢得口袋满满满！
2013年11月才开幕的「赢到粥」，距离澳门著名历史景点－妈阁庙仅约10分种的步行路程，主要提供经改良过的广东顺德菜色，虽然位于住宅林立的隐密巷弄内，但新颖美味、用料扎实的菜色与吃法，让赢到粥开店仅一年多就成为在地人也竖指称赞的排队美食，连台湾天后张惠妹到澳门时也曾特地前往朝圣。
▼隐藏在不起眼小巷间的「赢到粥」，选择在这开店的原因是因为：外面房租太贵啦！
老板的女儿黄小姐表示父亲原是顺德人，在20多岁时移居澳门，虽然家中的本业并不是餐饮业，但父亲看好顺德菜在澳门的市场，因此特别聘请顺德师傅将传统顺德菜改良后才开店；店名取为「赢到粥」是因为在广东话中，赢到粥音近似「赢到足」，且澳门赌场林立，许多旅客都会来此小试身手，意喻希望每位上门的顾客吃完后都能提升偏财运、赢大钱。
店内最受欢迎的菜色就是「原个冬瓜粥底」，将大冬瓜切半后放入三种米熬成的粥当火锅底，可先品尝带有清爽甜味的粥后，再放入螃蟹、牛肉、丸子等火锅料一起煮，一锅两吃搭上冬瓜锅的新颖外型，成为店内的人气招牌菜，黄小姐表示，选用冬瓜的原因是可以清热，如果人数较少，也可以选择另一种长型且体积较小的冬瓜锅，但需事先告知。
▼「原个冬瓜粥底」是以东北大米、糯米，和餐厅的秘密武器熬煮制成，没有太明显的米粒颗粒感，但清甜的口感很开胃。
「卜卜蚬」与「顺德大盘鱼」也是店内招牌菜。卜卜蚬(广东话念：啵啵ㄏㄧˊ)是大量蛤蛎搭上蒜、葱、些许辣椒配上清汤，等到部分蛤蛎开口后即可食用，适合一群人边聊天边煮边吃，且黄小姐表示，一大锅「卜卜蚬」是两个人的份量。
一天只卖7、8条的「顺德大盘鱼」是以约2.5公斤重的整条鱼为主，搭配酸菜、辣椒、虾、蛤蛎等提味后一同端上桌，待汤底滚开后即可食用；看起来略为油腻的汤底实际品尝后却清爽顺口，没有过浓得咸味、汤汁虽然融入鱼肉中却不腻不油，是值得尝试的菜色，。
▲▼每天新鲜进货的「顺德大盘鱼」（上图）汤底虽然看起来颇油腻，实际品尝却意外的清爽；「卜卜蚬」(下图右)是许多饕客上门必点的开胃菜，一大锅的份量时两人份，饱足感十足！此外，下图左中的「芥茉手撕鸡」是赢到粥自创料理，入口后首先尝到的就是满满的芥末味，让喜欢呛辣感的食客大呼爽快！
▼黄小姐表示，店内装潢以中国风为主，特别挂上「黄公祠」的招牌是想随时提醒要记得自己的根，而不仅仅是一件店内装饰。
赢到粥地址：澳门妈阁河边新街 丰顺新邨 第三座地下电话： 28967899营业时间：晚上6点至凌晨2点每人平均消费约港币130元至160元，如加点海鲜类菜色价格较高