去金门必吃的榕榕园牛肉面　川味汤头清澈甘甜、面Q弹

文、图／橘子狗爱吃糖

金门除了盛产高梁以外，畜牧业也是当地发展的重心产业，金门的黄牛肉也相当有名。只是这趟金门行最大遗憾就是没有吃到高坑的全牛大餐，毕竟这边的美食何其多，除了每道食物都合我胃口以外，再加上观光景点参访，五天四夜的行程竟然塞满满。幸好这天早上在金湖镇这边，刚好经过这家【榕榕园拉面馆】，据说是有名的店。来到金门完全不知道牛肉滋味为何物怎么说得过去，所以即便刚吃完早餐也要塞碗牛肉面。

这天好像是刚好遇到星期六假日的关系，本来想说看路上并没有太多人。但中午十二点整榕榕园整家店已经坐满人，看起来都是在地人跟军人居多。

而且它墙上的装饰好缤纷XD风景照、春联什么都全部搀在一起贴上去了。好像已经在地营业很久的老店了，知名度不错，因为在网路上看到不少的推荐文章。而且它好像也是很多人当兵的回忆，可见它已经在地驻守在这边多久了。

除了山外这边，在金城车站后面也有开分店的样子。虽然牛肉面已经不是太陌生的食物，在台湾几乎也跟便利商店一样到处都是。可是每个地方的饮食习惯也就造就了不同的饮食特色，我想牛肉面还是有它特别之处。

而且它们的价位比我预期还更便宜一些，一碗牛肉面只有85块钱。这价位在台湾处处都是一碗破百元的牛肉面定价来看，简直是相当稀有的价位了。除了牛肉面以外我们又多点了一份招牌拌面跟水饺，毕竟我是饺子鬼，看到饺子不点会难过。四个人也就点了这三样，因为金门的食物总是很大份量，实在不能乱出手以免吃太撑XD

牛肉面线/85元，这边的面可以选粗的拉面或金门面线，因为我估量这几天应该没机会吃到金门面线，所以就决定这一站要把牛肉跟面线两样都先吃到XDD一碗牛肉面一次满足!

虽然汤头说是川味，但我觉得倒是不辣，可是还挺清澈甘甜，有牛肉的淡淡香气。

里面除了牛肉以外还加了不少的青江菜，其实与我预期的川味略有不同，但还是好喝不腻。上面的牛肉块倒是有点出乎我预料的大块，我看其他食记都说牛肉片怎么我的是肉块。

应该有五到六块肉吧(可能是五块才对)，不过咬起来的口感略偏扎实了点，嚼劲不错，但与台湾牛肉一向讲求要卤到入味软嫩的风格不太一样，而且这边的肉挺大块的。

面线的部份倒令我惊艳，因为这碗面其实我拍蛮久的，可是面条整个在汤里面竟然没有软烂。毕竟金门面线是细面，可吃起来还是相当有弹性，我还挺喜欢的，而且面量好多，大推!

重点来了，不管你敢不敢吃辣，如果你没有加这一味招牌的香辣酱，真的不要说你吃过榕榕园。因为这才是它的灵魂啊，然后不用多，就这么一匙就好。那个直冲鼻头痛快冒汗的辣劲，吃过之后真的立马让人想买回家，后韵的香气也很足!(只是我在金门吃过最辣的辣椒酱不是这家啊!!另一家简直一滴就泪流满面了)

招牌拌面/50元，看到这碗果然是正宗金门份量，就是要大碗实在满意，面多肉酱多。其实现在不吃牛肉的人其实也蛮多，所以这碗拌面就是猪肉酱的拌面。里面加了超多超多葱，像不要钱一样的整大把，还有超多酸菜跟榨菜，就是豪迈。而这拌面要点的时候记得要先问过有没有拉面，因为它要吃到豪迈实在的口感的话，那就是要搭粗的拉面才够味，这肉酱还多加了豆瓣，所以咸中带点淡淡甜。加上丰富的配菜，每一口都相当实在够味!它倒是比起牛肉面让我更印象深刻!虽然点面线也好吃，可是就会感觉少了个什么感觉这样XD

手工水饺/每个5元/每次下锅15个，饺子不是牛肉的有点可惜，但猪肉的其实还挺好吃，外皮Q弹有劲道，

猪后腿肉带着甜味加上高丽菜的爽脆，其实蛮不错，尺吋大小也不赖这样。

洛神花茶/忘记多少钱，这个夏天到金门玩的话真的是挺适合拿一罐，主要是我们坐外面很热，但这个酸甜度很够，一口下去整个沁凉皱眉头又消暑。

这家榕榕园应该算是金门观光必访的名店，本来我是有点担心表现太平常。可是想不到虽然牛肉面的肉不到让我惊艳以外，其他的部份跟餐点我都挺喜欢。有问过在地人的心得，是觉得整体表现山外店比起金城店更稳定一些。这次因为要吃的店家太多，所以没机会试到它们面食类的葱油饼等等，或许下次有机会再到访金门的话，应该会再来吃看看面点的表现，简单心得分享给大家!

【榕榕园拉面馆】地址：金门县金湖镇山外黄海路7号电话： 082-331993营业时间：11:30Am-07:30Pm消费提醒：记得招牌香辣酱不要错过了!店内有贩售!

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