隐身市场中!高雄老婆婆煮的牛肉面 清炖汤头+软Q牛筋超满足
想到龙华市场的牛肉面,除了大家激推的沪面食之外,这间王家牛肉面的口味也是颇有特色哦,婆婆从龙华市场开市到现在每天梳上美美的发型就来开摊了,摊位环境也都保持的非常干净。
王家牛肉面环境除了旁边的几张桌位外,靠近炉火的吧台区也可以坐,坐在这摊位前的位置,搭上这招牌,是否多了些古早味呢!
其实,从婆婆的妆容到摊位的环境,几乎看不到油渍,都整理得非常干净。
王家牛肉面菜单
牛肉面$100元
这儿的牛肉面是属于有点半筋半肉的感觉。汤头偏清炖,喝起来有明显的姜辣感,在炖煮牛肉时就会放入很多老姜。
瞧瞧!这么大块的牛筋,吃起来胶质感明显,咀嚼时还带点脆度,口感还不错喔!
面体用的是中细的那种中式拉面,口感Q弹不容易软烂。下回来到龙华市场,来找妆水水的老板娘也是不错的选择啦!
王家牛肉面
地址:高雄市左营区富国路60号(龙华市场63号摊)时间:07:00~19:00(周日公休)
高雄美食地图
作者介绍:高雄美食地图由阿雄、小高分享南部在地美食及人文滋味,也三不五时介绍各地旅游景点,尝遍各路招牌菜肴、拍下各地美好风景,与大家一起分享台湾美食与独有的人情味。粉丝专页、部落格