高雄浮夸系美食 面屋武藏这碗拉面10片叉烧肉围圈圈
▲肉圈圈拉面。(图／面屋武藏提供，以下同)记者黄士原／台北报导
在日本，面屋武藏每家分店都有各自的特色，菜单也各有独立特色，台湾面屋武藏同样沿袭了这套制度，位于高雄的面屋武藏武骨相传店6月21日起推出3款不同的肉食系拉面，每款拉面肉量视觉惊人，像是肉圈圈拉面霸气的放上10片肉片排满一圈，而双刀拉面的两大猪肋排更是跑到碗外面去。▲太刀拉面。▲双刀拉面。
位于高雄前镇区的面屋武藏武骨相传店主打「肉量激增」特色，太刀拉面是把形如太刀的猪腱肉，以慢火炙烤，逼出香气，加上耗工费时的厚片炙烤叉烧，并搭配豚骨、鱼介双汤头与Q弹劲十足的中粗卷面，是人气满载的特色拉面。双刀拉面的两大猪肋排经长时间腌渍，慢火炙烤表皮炭火微焦，呈现出面屋武藏的一贯霸气。至于肉圈圈拉面，则是霸气的把10片肉片排满一圈，满满的覆盖整碗拉面，是一道满足大食欲与强化味蕾的绝对美食。▲武仁沾面每日限量20碗。
此外，同样也是位于高雄的面屋武藏武骨店则将从6月22日起推出期间限定「武仁沾面」，每日限量发售20碗，精选100克的五花肉，先蒸逼出油脂，以秘酿卤汁腌制，出餐前再经过炙烧让肉质变得更加软嫩，搭配的是力道强劲的中粗直面。