悠游在丝路起点洛阳古城 吃尽人情味路边小吃摊
图、文／小虎食梦网
中国除了大山大水令我向往外，也一直很想去看看、走走那些在历史上读过的「古城」，虽然那些地理可能早就变成了历史，历史也很可能早就变成了故事、小说。但去了三次中国大陆也跑了几个所谓的仿明、仿清甚至是仿宋的老街或是夜市，可，总觉得太商业、太观光化了点。
是以，当我看到这次行程有「河南洛阳明清一条街」时我并没有多期待。可，到了现场看到这个城墙，我居然兴奋了..虽然我明知它也是之后才改建的，但我真的好想好想看看、拍拍这样的古城，即便它可能一点也不古xd。
这护城河虽然不像小说中想像的、也不像中国历史剧看到的，但还是让我兴奋不己，比之在日本城看到的来的喜欢。然后当我看到两侧的柳树时，我心底想着:「中国会不会是种最多柳树的国家?好像其他国家很少看到」，但我挺喜欢柳树的，就算是上次在杭州看到枯的柳树都很美。【中国-杭州】西湖十景-柳浪闻莺、西湖夕阳。
【丽景门+明清一条街】古都洛阳从夏开始共13个朝代先后在此建都，丽景门建于隋唐，因是南北大运河的交汇处，为天下舟船所集，商银贸易，车马填塞。今日的丽景门由城门楼、瓮城、箭楼、城墙、护城河等部分组成，其城垣高厚，重门叠关，气势磅礴，其规模之宏大在河南古建筑中居于首位，被称为为古都第一门。
老实说当下在拍时我没看到城墙上写的是「天后宫」，不然少不了发问一下，那上面有妈祖庙?
拍完照一个转身便是我梦里看到的街道，即便三不五时还是会穿过几辆穿梭剧场景般的机车道具..，但多少离我想要走的老街是近了些，最少视觉、味道是如此。
再次回头望向城头，我不记得蹲在这拍了几张，一直到被后面的大哥猛按喇叭...。
虽然说街头上难免看到整修过的房子，但整体来说这明清一条街还是保存着一些年代比较久的建筑，而且都是有人住的，甚至是商店。
是说台湾的机械弹簧叫什么?
果子油茶包子是什么?好奇的我上前想买两个来尝，居然得到的答案是卖光了...。不过，之后我们有吃到一道料理是用油茶做的，多少可以了解那是什么料理。
很喜欢拍街角，特别是这种老街的街角，拍的是老巷道，老房子、老门、老屋檐，也拍缓缓流过的老味道...。
在台湾要找到这家的字画店应该也很少了吧?我一直很喜欢用毛笔写的字、画的画，感觉光是黑色就能勾出妳想要的画面和梦想，而且是那么的直接、纯粹、且有力。
来老街当然得找小吃，来洛阳的时节不对没看到牡丹，那就买个牡丹酥来吃吃看吧!
其实它就是花生酥，就是我们说的金门贡糖，不过这一趟吃下来我觉得河南卖的这花生酥还是多多少少有一点不一样，主要来自于口感偏硬或是偏酥，但含在嘴里的花生香倒是和金门贡糖相差无几，在路边看着师父制作也相去不远。
接着来到这间生意超好的小店，外头挤满了观光客和在地人交杂的食客。「不翻汤」是啥鬼?我就是这样被骗进去的xd
看了半天不知要吃什么，问了当天带我们到的「陈刚」大哥，他推荐洛阳不翻汤，难得来当然是点「全加」，反正也才10元人民币(约莫45元台币)。
但其实，回台湾后我在网路上找了一下不翻汤，好像和这上面说的不太一样，还是说点不翻汤还得另外叫饼?但总之端上来时是没有饼的....。
厨房里师父朝着这大锅捞了汤倒入预早放了很多食材的大碗里，再洒上一些辛香料就成了「不翻汤」，但真的没有看到有饼...。
老实说这汤一来卖相不是很好，两来也看不出有什么特别，感觉就是一碗放了很多食材的「猪血汤」。
仔细一捞里面看起来以为是面条的其实是豆皮丝，还有粉丝和海带，吃起来有着不同的轻脆口感。汤头方向还真有几份猪血汤之味，只是远比台湾的猪血汤来的清爽不重味些，另外还暗藏着大骨鲜甜和胡椒香以及虾米的跳味，其实还蛮好喝的，最少比看起来清爽多了，也不会有什么重油怪味。
当中的食材我最爱的是轻炸过的肉丸子，吃起来轻酥敢脆，泡上汤头多了几份鲜味，相当不错吃。
刚哥说河南人都爱在汤里加上大量的辣椒油和醋，好奇心驱使也往汤里倒了不少醋，但老实说还是别加的好，加了满嘴只剩偏重的微刺醋酸。
吃完不翻汤，发现还有一些时间，于是我们一行人往巷里钻，但其实是我闻到阵阵饼香..。
我就爱这味、这饼的香味、这巷弄的老味，这满满的人情味...。本来在排队的婆婆妈妈们，一看我们这群死观光客就问:「打哪来」?一听是台湾，立刻让我们插队先买(笑)。
这长像有一点像牛舌饼的饼老板说了一个我没记住的名字，一个要价人民币一元..也就是新台币四块半。吃起来口感介于台湾两种牛舌饼间，外酥内微绵，外面似乎抹了一层麦芽之类的，咬起来先甜后香，再带一点点轻轻、时不时飘出来的芝麻香，超好吃的。本来想带回来，但刚哥说这个放久会「论」掉，不好吃便作罢。
这圆饼每个五毛钱，于是买了两个，拿到手上还热呼呼的，咀嚼端带着烤过的微焦和不断转强的面团香，很单纯很直接也很好吃。之后，在街上看到不少在地人拿着两片这饼包着不知那买来的肉类，感觉好好吃的样子...。
往旁边移了十步又闻到更迷人的饼香，发现有一点像台湾的烧饼，做法也很像，只是更繁锁了些，就看师父先把揉好的饼贴在炉子的里层，双手就像练过铁沙掌似的放进炭火很旺的炉里，饼进饼出十多秒，完全没皱上半点眉...烤过一面的饼再将另一面像这样放在炉上。
两面都烤好就可以见客了，这烧饼一个同样五毛钱，也就是台币两元左右...。这烧饼其实和刚刚的圆饼味道很像，但外表更酥更轻，咬起来饼香也比较轻，比较好入口，即便放凉了都还很好吃。整体来说和台湾的烧饼蛮像的，但就是饼较厚，也带着更多面团纯粹的香和咬劲。