日本道地口味搬过来！荃湾台风主打的鱼介风骨胶原拉面

文、图／TravelBAG拉面台风欢新鲜感，有新食店开张都会想试一试；对拉面的喜爱似乎从未停止。最近在旺角新开了姊妹店的拉面台风，在东京转场来到香港设店，日本师傅驻场煮面，鱼介风的拉面相当鲜味。在荃湾设店的拉面台风，店面不大，都是吧枱设计，围着煮面区，可以近距离欣赏师傅煮面的过程。拉面台风场内设计有富士山作壁画，最近翻新了又加了其他日本元素。

拉面定番有4至5款，有拉面和每日限定数十碗的沾面。主打鱼介风骨胶原拉面，拉面上加了一球骨胶原，令汤汁口感更浓厚，似乎很适合女士呢！

另一款口味清新的有蕃茄芝士汤底的拉面，比起猪骨鱼介，蕃茄味道更香，也适合不好鱼味的朋友。

台风拉面的面底特别配方，面质的水份较一般的拉面少，挂汤力更高，口感亦更丰富。拉面台风地址：荃湾大河道81号宝成楼地下7号铺营业时间：星期一至日 12:00 – 16:00，18:00 – 23:00交通：港铁荃湾站A1出口，沿行人天桥往大河道方向，乘升降机落地下即达，约6分钟。网站：http://hk.ramen-taifu.com/

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