凯恩斯香格里拉主厨客座远东Café　带来道地澳洲风味

▲凯恩斯香格里拉大酒店的主厨Cameron McLeod 来台客座香格里拉台北远东国际大饭店六楼的远东Café自助餐厅。(图／黄士原摄)旅游中心／综合报导

香格里拉台北远东国际大饭店六楼的远东Café自助餐厅，1月6日起至15日邀请来自凯恩斯香格里拉大酒店的主厨Cameron McLeod 来台客座，于午、晚餐时段带来道地的澳洲风味，其中最特别的是澳洲蛋白霜蛋糕佐渍梅(俗称为帕芙洛娃)，这是澳洲著名并广受大人及小孩的欢迎的甜点。

此次活动Cameron McLeod带来一系列招牌菜例如鳟鱼佐甜菜根、迷迭香烤羊排、澳洲肋眼牛排等，不过最为特别算是澳洲蛋白霜蛋糕佐渍梅(俗称为帕芙洛娃)，这是澳洲著名并广受大人及小孩的欢迎的甜点，以蛋白酥作为基底，将打发鲜奶油及渍梅点缀而成，外皮经烘烤后酥脆，内馅则有着柔软绵密的口感。