梦飨和牛端上桌 台北远东香格里拉加料抢客

远东Café内用外带双管齐下拚业绩，即日起至6月30日推出「梦飨和牛祭」。（远东提供）

台北远东香格里拉因应疫情滚动式调整供餐模式，人气自助餐厅远东Café内用外带双管齐下拚业绩，新上任主厨黄仁人严选澳洲和牛，即日起至6月30日推出「梦飨和牛祭」，以不同和牛部位，创意变化丰富多样的和牛料理，包含慢火炉烤烟熏和牛胸、和牛肉酱义大利面、和牛寿喜烧等十多道美馔，精采升级菜色吸引饕客。

台北远东香格里拉同步推出三款外带炭烤套餐，有四人分享阖家餐和双人套餐，精选招牌美食如焗烤波士顿龙虾、综合烧烤拼盘等，除可电话预订外，也可于全新改版的「香格里拉精品店」线上商店订餐，加入香格里拉会员首购可享八折，还有消费满额礼以及满额免运费等多重优惠。

远东Café自助餐厅新上任主厨黄仁人拥有近二十年的餐饮经验，曾任职于多家知名国际饭店，包括台北W饭店、台北士林万丽酒店、台北威斯汀六福皇宫等。

虽然近期因为疫情让饭店餐饮业再度面临挑战，黄仁人充满信心地说：「不断提升料理精致度与丰富度，我希望远东Café成为台北口碑最好的自助餐厅。」目前因应疫情暂时将自助餐厅调整为周五至周日营业，主厨反而趁此时端出和牛吸引食客上门内用，升级食材并集中人力与资源。

宅家防疫也能轻松享用远东Café自助餐厅超人气炭烤料理，三款外带套餐包含「Café海陆阖家餐」、「Café海陆双人餐」及「美式火烤BBQ双人餐」。主打自助餐厅独具特色的炭烤美食，以造价近三百万的西班牙国宝级烤炉Josper Grill悉心烹制各式海陆烧烤，此烤炉采用木炭运作加上独特的烧烤设计，不仅可呈现龙眼木炭直火碳烤的香气，更可品尝到食材的原汁原味。

海陆餐囊括澎湃山珍海味如焗烤波士顿活龙虾佐奶油起司通心粉、炭烤纽西兰羊排、焗烤香蒜扇贝、炭烤透抽、烤鸡翅、猪肉香肠等，另有凯撒抄拉、烤鸡佐地中海北非小米沙拉、奶油玉米等配菜。

「美式火烤BBQ双人餐」的综合烧烤拼盘有慢火烟熏猪肋排、炭烤纽西兰羊排、烤鸡翅、猪肉香肠，搭配凯撒抄拉、烤鸡佐地中海北非小米沙拉、奶油起司通心粉、奶油玉米等配菜，慢火烟熏猪肋排是远东Café 炭烤餐台招牌菜之一，先以综合义式香料抹在猪肋排上放置一晚，再烟熏七小时，使之肉质外酥内软，再涂上特制BBQ酱，最后送进Josper Grill增加炭烤风味，令人吮指回味。