京站西班牙特色料理！缤纷多色「水煎包」披萨球
文、图／熊喵Rudy
台北转运站五楼威秀的MAGO料理魔术美学，有手冲咖啡下午茶与TAPAS概念菜色及多变拼盘萨多彩美味。
无论平日或假日，熊跟喵的工作其实也总是满档，如果真要找个机会休息，大部分都不是去运动，就是留在熊喵窝里看DVD，不过，偶尔熊跟喵想要真正来场电影约会时，总会碰到几个问题，而大部分的状况都跟时间有关，无论是太早到或是想要杀时间，很容易都不知道该到哪里去用餐或等待。
而这次熊跟喵要介绍的餐厅，其实就位于超级热闹的台北转运站京站时尚广场五楼（没错，就是威秀那层楼），这家新开不久的MAGO料理魔术美学，就是很棒的多功能餐厅哩！等等听熊来跟大家分析一下。。
基本上，如果是纯粹想找好吃的东西，京站跟台北车站就是个很重要且方便的聚落，三五好友从四方聚集，最好约的地方也就是北车跟转运站（这样大家都不吃亏。。。），所以光是交通部分，这里的餐厅就很有优势，当然相对竞争也非常的多。
再来，像熊跟喵除了在内湖美丽华之外，也很喜欢在京站威秀看电影，每次买完票之后就要找地方吃饭，但又会懒得到其他地方去，所以总是希望能在威秀买完票马上就能尝到美食，而这次熊喵受邀的餐厅，就是位于京站五楼威秀旁的MAGO料理魔术美学（没想到百分百符合条件）
之所以称呼它多功能，其实就是能满足大家很多概念。。以看电影目的而言，一家完美的餐厅一定要符合三种不同的需求，像熊跟喵一向热爱咖啡，走到哪喝到哪的情况相当严重（大误），所以这时候，MAGO料理魔术美学除了有一般咖啡之外，居然还有提供手冲咖啡（而且价位还颇为佛心），很时尚帅气的高脚椅区，不管是喝咖啡喝啤酒吃甜点都很正点喔！
再来，不只咖啡要正点，因为买电影票之后很容易需要等待，所以舒适宽敞的餐厅空间（最好还有音乐），再加上很好聊天的气氛，就是最棒的感受哩！
最后，一边喝咖啡一边聊天享受空间之余，如果还能享受美食，就真的是太正点哩！而MAGO料理魔术美学完全也有考虑到这件事，以TAPAS概念打造多变的美食，也是这里的特色啊！
其实这里的空间颇为宽敞，光线比较柔和，所以会给人一种舒适的感觉，这也是熊刚踏进店里就很明显感受到的气氛。。
再来，一家好餐厅不只要有舒适漂亮的环境，还要有特色料理，所以熊先带大家来看看MAGO料理魔术美学这里的菜色吧！首先跟大家介绍的是套餐菜色。
简单而言，MAGO料理魔术美学是走西班牙TAPAS料理的餐厅，其实MAGO这个字，就是西班牙文里魔术师的意思，也因为这样的概念，让这里的菜色都充满创意，所以不只有一般的TAPAS料理，连主菜都让人感受到TAPAS的概念。
另外，这里的菜色还能兼具一些食安概念，像是饮料里的天然鲜果冻，也都是用新鲜水果制成，再加上精致细腻却又亲民的价位，也让熊看完菜单之后相当开心哩！无论是两位四位或是六位造访，都能找到对应的套餐。。。
除了正餐之外，这里也有下午茶套餐，甜点搭配饮料的组合，让不想吃太多的朋友有更具变化的选择。
在这里挑选菜色最担心的是每样看起来都颇优，有种让人举棋不定的痛苦感。。（那通通都来一份吧）。
当然，不只有套餐选择，MAGO料理魔术美学也有单点选择，而最最能发挥TAPAS多变精神的料理，就是实为比萨但看起来像是彩色水煎包（大误）的MAGO魔术至尊拼盘（300元，每份五种口味）
另外，包括墨鱼汁枪乌贼饭（240元，份）与香炸酥脆海鲜拼盘（180元，份），还有坦都里烤鸡甜椒串（150元，份）及萝勒白酒煨淡菜（399元，份），熊今天都会品尝到啊！！（握拳）
当然，搭配口味多变的TAPAS也要有独特的饮料，所以内含新鲜果肉的热带风情气泡饮（130元，杯）与季节芒果气泡饮（130元，杯）相对讨喜。
再来，主菜部分熊则是挑了能自选配菜的蒜味猪棒棒腿（320元，份）最后，也不能少掉这里的下午茶套餐，所以熊看上黄金凤梨舒芙蕾松饼（240元，份）还有瓜地马拉拉米尼塔花神水洗手冲咖啡（150元，份）的组合不管是想要吃正餐或是喝咖啡，这里都能帮你完成啊！！
首先第一道上桌的，就是色彩超缤纷又精致的坦都里烤鸡甜椒串（150元，份）
说实在话，以MAGO料理魔术美学的tapas概念来说，在这道菜上就能全然解释，很精致细腻的做法，不会像是一般整串的吃法，很容易有种不优雅的感觉，但如果像这样一小串一小串吃，不管是口感跟华丽度都能完美提升。
以各色黄红青椒搭配烤鸡肉，再沾上看似浓郁实质爽口的酱汁，非常有特色也是一道绝佳开胃菜
再来，接下来这道就是香炸酥脆海鲜拼盘（180元，份）
虽然有着漂亮的外型，但相当大气地混搭水晶鱼、小花枝、小章鱼、白虾、鲂鱼等五种海鲜，就是一个非常有诚意的做法！（这样的混搭还能有这么佛心的价位，只能说非常不简单啊！）
每种食材都很新鲜多汁，炸过之后也不会干硬，一口原味之后再搭配塔塔酱也是相得益彰哩
左边的是季节芒果气泡饮（130元，杯），右边则是热带风情气泡饮（130元，杯）
两杯都是以手作天然鲜果冻为特色，每一口都喝的到天然香甜，跟那种非天然的口味全然不同哩～熊个人特别喜欢热带风情气泡饮，口味多变果香十足啊！
再来这道料理，则是熊一直都很喜欢的萝勒白酒煨淡菜（399元，份），简单的调味加上鲜度与个头都够水准的纽西兰淡菜，就是一种越吃越过瘾的感受啦！
略带咬劲又松软的洋芋块，沾着有浓郁鲜香味道的汤汁也是很棒的吃法！
义大利蒜味白酒酱汁让熊一吃就着迷，以调味而言一点都不会过度浓厚，对熊来说，最棒的调味其实是恰到好处，这样也是最能展现出淡菜鲜度的好方法
加上柠檬汁与本身的调味，让淡菜每一口都是爆浆多汁至极，对熊而言越简单的味道就是最棒的风味，一口淡菜一口底层的汤交互品尝，再加上洋芋块的松软与口感，就是这道菜色的美味三重奏。
大家可别以为，这次的MAGO惊奇之旅就这样结束了，其实好菜都还在后头。。（果然又是吃不完打包了）
墨鱼汁枪乌贼饭（240元，份）
第一眼看到很巧妙的配色，基本上黑色的炖饭原本在视觉上非常非常吃亏，所以很多餐厅都会避免这样展现，但在MAGO料理魔术美学这里，完全就是用正面迎击的方式让大家感受到炖饭质感，而最上方再加上蕃茄丁与整只的枪乌贼，再加上以炖饭方式扭转传统西班牙铁锅饭印象。
实在好美啊！整只枪乌贼跟黑色炖饭的组合，只能说是红美黑大方啊！
以炖饭口味而言，混入墨鱼汁的饭体硬度走中间路线，香气与浓郁度都很够，口感细致而不会太硬，虽然没有百分百米心但却更能让大家接受，而乌贼口感很Q弹，每一口都是扎实的海鲜味道，但弹牙之余并不会过度难嚼，牙口一般的朋友也都可以自在选择，兼具口感与细致度以及份量的三重考虑，让这一道菜色成为平均值极高的绝佳选择。
再来，最华丽的菜色也陆续上桌，真的是一个好料压轴的概念耶。。
蒜味猪棒棒腿（320元，份）
基本上就是这里很重要的肉类主菜，当然除了味道要好，MAGO料理魔术美学连这道主菜都要增添TAPAS概念，所以除了炖煮猪棒棒腿，还要搭配两种不同的Side Dish，包括义大利面都可以成为配菜之一。
但熊这次是挑了义大利的特色料理玉米糕），以口感而言松软而芬芳，单吃很淡雅而搭配酱汁也能有不同的变化唷！
再来，熊很爱的橄榄也没有缺席，这样的搭配带来一种欧式的轻松写意风格（搭上一杯白酒或是啤酒都很棒）。
终于要来品尝主体，就是炖到非常入味而软嫩的猪棒棒腿，咸香浓郁但不会很容易腻口，全部的酱汁都想要通通吃光哩！
软嫩而多汁，是熊的第一个印象，说实在话这样的料理光是用看的就已经很引人入胜，再加上口感很亲民，味道也不会很腻口，软嫩度又够，算是各年龄层都很适合挑选的主菜耶！
而最后的压轴，就是MAGO魔术至尊拼盘（300元，五种口味），其实所谓的魔术至尊拼盘，就是MAGO这里的综合比萨啦！
为了让大家感受到不同的味道，所以在MAGO料理魔术美学里面，绝对不会让你看到一般模样的比萨，而是以TAPAS逻辑去打造五种不同外皮与不同内馅的球状比萨，也展现出一种多彩又具创意的新潮流。
首先，就是左边这颗以红咖哩酱为基调的茴香嫩鸡比萨球，里面满满的都是咖哩香与鲜嫩多汁鸡肉，第一口就让人有种清新又抢味的感受。。。再来右边这款则是以青酱与鲜虾加上切达起司酱混搭而成的爽口组合，最适合起士与海鲜控，也是熊认为口感极度有特色的一品。
再来呢，这一颗看起来黑黑的比萨球，其实是以墨鱼汁搭配中卷的墨鱼中卷口味，Q弹中卷与具有墨鱼香气面团的搭配，鲜度与香气的混搭也是另一种很有变化性与特色的好选择。
再来这道是马告培根，本地香料与具烟熏感的培根搭在一起，反而会让味道更加清爽，一开始还有点不知道这样的组合会有何等表现，没想到除了特色性之外，吃起来也很亲切哩。
最后这一品，是熊认为最有特色也最喜欢的一道就是番茄起司，酸香够劲的味道，让蔬菜与风干番茄的甜度完美展现，每一口都有一种让人焕然一新的感觉耶！
吃完正餐，MAGO料理魔术美学当然不只能这样表现，其实一开始雄也说过了，在看电影之前不只会想吃顿好料，也可能想喝杯好咖啡或是来份下午茶，这时候呢，就要来看看这里的咖啡水准哩！所以接下来要品尝的就是瓜地马拉拉米尼塔花神水洗手冲咖啡（150元，份），这里的手冲咖啡一共有三种品项，熊挑了味道居中的瓜地马拉花神水洗手冲，尝尝咖啡师的实力如何。
以熊的感觉而言，MAGO料理魔术美学真的很用心，手冲咖啡其实非常多门道，也很重个人技术，其实对餐厅而言真的不必增设这样的项目，但询问了服务人员才知道，MAGO料理魔术美学就是刻意想要以合理的价位，让大家在看电影前也能喝杯好咖啡啊。。。
器材都已经准备就绪。
三种豆子也都能让大家一目了然，这是个很不错的方式。
磨完之后的咖啡豆，会先让客人闻闻味道。
接下来就是手冲的过程啦！每个人的手法与水柱角度及强度都会展现出不同的咖啡味道。
一口喝下，这样的瓜地马拉咖啡带有一点点黑巧克力的感受，温润而不会过酸的风情展现出亲切但有个性的美好口感，再加上价位真的很合理，而且冲完之后也不只给上一杯，而是几乎都要半壶了。。真的非常有诚意啊！（超级大推！！！）
当然，如果有一杯好咖啡，再来就是要品尝一份美好的甜点哩～所以，MAGO也推出了黄金凤梨舒芙蕾松饼（240元，份），最上层有很多鲜果好料，而下面则是走松软舒芙蕾版本的双层热蛋糕。。。
整体而言，鲜果非常健康且配色很跳，第一眼就让人有很好的视觉印象，凤梨香甜与软而松化的舒芙蕾松饼让人一口接一口无法停止，其实大家看就知道，熊之前明明已经吃了很多特色料理，说实在话还是难以抵抗耶。
所以无论是以TAPAS概念展现的各式开胃菜与主菜，当然还有多彩又具变化性的比萨球，加上很棒的手冲咖啡与舒芙蕾松饼甜点，这样的全方位做法还真让人无法小看啊！到京站看电影空档不知要吃什么吗？熊喵推荐MAGO料理魔术美学，无论是正餐或是点心，就算是手冲咖啡下午茶也没问题唷！
MAGO料理魔术美学Facebook地址：台北市市民大道一段209号5楼(京站广场）电话：（02）25582968营业时间：周日至周四上午十一点至晚间十点，周五至周六上午十一点至晚间十一点
本文作者: 熊喵Rudy一对热爱美食的情侣，偶尔失心疯花大钱吃喝玩乐，但大抵都以「金钱有限、食欲无穷」为标准，同名部落格《熊喵大口吃垮全世界》同步更新中；粉丝团。熊喵。美食分享。