限定10天 旅宿业者首推全自助式印度料理飨宴
台南老爷行旅甘粹餐厅邀请曾服务于北部星级饭店印度料理区主厨周和善打造全自助式印度飨宴。（台南老爷行旅提供）
料理首推「奶油咖哩鸡」以独家秘制的鸡肉佐上奶油拌炒至金黄，搭配Masala熬煮入味。（台南老爷行旅提供）
异国料理让人品尝新鲜感，创造秒飞出国的舌尖感受。台南老爷行旅甘粹餐厅邀请曾服务于北部星级饭店印度料理区主厨周和善，将其独门的Masala香料秘方，结合甘粹餐厅欧式原粹的料理，打造「Boom！Boom！Masala」全自助式印度飨宴，4月16日起至25日限定推出。
印度作为世界上最早的古文明之一，其料理的特殊风味正是体现着土地气候、宗教信仰、历史种族等相互激荡后交织出的多元美味，其中没有绝对比例或配方的印度综合香料「Masala」为首要重点。
料理首推「奶油咖哩鸡」，以独家秘制的鸡肉佐上奶油拌炒至金黄，搭配Masala熬煮入味，重现印度经典美味；「印度风香料羊腿」严选正宗印度餐桌绝对不可或缺的肉类食材「羊肉」入菜，将鲜嫩羊腿佐以Masala，腌制烘烤至皮脆肉香，让入口瞬间喷香多汁。
「坦都里烤鸡肉串」则特选鲜嫩多汁的鸡胸肉，搭配充满诱人香气的Masala腌制烘烤，酥嫩多汁，佐以主厨自制沾酱，口感多层次，原汁再现印度经典国宴菜的美味；「茄子沙拉佐芝麻酱」严选鲜脆的茄子沙拉，混搭开胃芝麻酱，搭配印度薄脆饼Papadum片片入口，鲜而不腻口。主厨同场再加码推出中东料理飨宴，将数十种源自家乡的香料搬上餐台，一次双享来自异国的美食。