东京私房餐厅名单！创立87年的正统日式炸猪排
文、图／快乐云
网路世界发达后，是否还有没有什么私房店或私房景点呢？？好像没有哦！越来越没有秘密，若又能精通好几国语言，那更是没有办法隐藏噜！！前年的春天，是云第一次正式踏入东京的土地；虽然相较与多朋友们来说会觉得很不可思议，但很开心的是早开一周的樱花，让云看到美不胜收的东京，一个粉红色春意盎然的东京。
也正因如此，原本想去的地方与吃的东西，就完全抛开，樱花哪开，就往哪跑噜！但在那年好友跟东京在地友人询问了当地人吃的猪排饭，我们沿着地址，在浅草迷路迷了好久，且还问了路人后，好不容易终于找到了这家在地人吃的猪排饭。
巷弄间的老房子，一间看似没人的店面，入内后已有几桌客人，就在我们吃饭的期间，也不断有人进来吃，吃完就离开；仿佛像是生活中的食堂一般。
里头只有日文菜单，没有其他语言，也没有图片；还好同行的好友略懂些日文，才得以顺利点餐；各点了一份猪排饭，再加上一份炸虾饭，三分餐让我们吃得好痛快，对于这里炸猪排的美味留下了深刻的印象，两人约定好，这样的一家店，我们谁也不说，希望能继续维持第一眼的模样与品质。
无奈友人在约一年后，电视制作单位的要求下，在电视节目上公开了这家店；虽然如此，也许是因为还是搞不清楚店名与位置，加上附近有间太有名的"大黑家"，与其它名店；还好并未让这家店挤满了台湾的客人。
经过了近两年，今年的一月份云又再度踏上东京；对这间店仍是念念不忘，心想，若能凭着印象再次找到这间猪排店，那不知该有多好丫！..........
一月份时云选择东京住宿在浅草，也许是还是喜欢老日本的感觉；即使来到了东京如此现代的城市，仍想着有日本的老味道，另外，当然就是挂念着那间美味的猪排店。
找到下榻旅馆，安置好一切，出门散步噜！！凭着印象，穿梭在浅草的巷弄间，我相信自己一定可以再次找到那间店的；一月的东京，湿冷不已，就在想放弃的时候，眼前的小巷弄有种熟悉的感觉，转了个弯后发现，正是前年造访时的那间猪排店耶！！
哇！！真是太开心了，收起上正准备打开门时，发现原来今日并没有营业；啊！！好想吃呀！！只能明日再来吃，于是转向大伙口中名店"大黑家"，天气不优，人少了些；排了一下队伍入内，吃过之后，云只能说那并不是云的菜，满心期待明日中午开店时，再来刚才未能如愿吃到的猪排店噜。
隔天中午，店门一开云就来了，自己是店内的第一位客人；依旧不会日文的云，这时想说那该如何点菜。店员也发现了这个状况，因此拿了菜单，上头有英文，哈哈哈，这可以点菜噜！点了印象中美味的炸猪排，嗯！依旧多汁，且裹粉与肉排结合得恰到好处，酥炸后入口的味道与脆度，依旧是自己喜欢的；好满足的享用期待已久的炸猪排，好幸福呀！！
吃饱回过神来，突然发现，今年竟然有"英文菜单"，难道已经有越来越多的外国人来到这里了吗？？
(吃完后，拿着牌子去付帐)
上个月云到东京的散步小旅行，依旧选择住在浅草；当然一定要挑一天中午来吃美味的炸猪排噜！！这回运气很好，抵达第一天，放好行李来到这里，顺利吃到，开心呀！！
(菜单已是有日文、英文加上图片，方便客人点菜)
这回除了英文菜单外，还多了图片耶！！云心想，该不会下次就看到"中文菜单"了吧！！也许，好吃店是藏不住的，且这又是一家1928年创业，近九十年的老店；猪排依旧如印象中美味，服务人员多了几句简单的英文招呼与问候，猪排上的粿粉与油炸的软硬程度是自己所喜爱的，美味，一个人享用的美食，让云想起了日本的漫画与电影"孤独的美食家"，如果自己会说日文，还真的会跟着主人翁的脚步，一间间的吃，去感受一下特有的氛围呀！！
(菜单已是有日文、英文加上图片，方便客人点菜)
已经记不得是从何时起喜欢吃日式炸猪排的，只知道每次经过闻到那香味就会让人忍不住的吞口水；日式炸猪排的日文叫做「とんかつ」，发音与日文的「かつ」胜利音同，因此又被称为「胜丼」；在日本，不少学生会因为取其意义在考试前吃炸猪排，讨个吉利，虽然云不考试，但就是喜欢吃炸猪排。
一道说很简单的料理，但做起来也不是那么的容易；在台湾吃，跟在日本吃差很多哦！！
(清爽腌制的萝卜丝)这间近九十年的炸猪排店YUTAKA ( ゆたか )，云并不知道老板的故事，也不知道究竟好吃的秘诀在哪里，但对云来说就是间很对味的店，也就这么的有缘分在两年后，还能凭着记忆找到，算是云的私房店，有去东京，去浅草除了大伙知道的名店外，也可以去试试看；浅草附近真的有不少有意思的美食，之后有机会的话再来跟朋友们分享哦！！
(因云不会日文，深怕下回找不到这间店，赶紧拍下筷套，记录下店名与电话)
YUTAKA ( ゆたか )とんかつ ゆたかトンカツユタカ网站：http://www.tonkatu-yutaka.com/history.html地址：〒111-0032 东京都台东区浅草1-15-9 电话：03-3841-7433营业时间：月～水・金～日昼の部 11:30～14:30月・火・金～日夜の部 16:30～20:30
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