越南人爱吃猫肉料理 饲主害怕被偷关在家

▲猫。(图/达志影像示意图

国际中心综合报导

越南政府禁止民众猫肉以便控制首都河内鼠害问题当地人仍然钟情于这种小吃,河内的猫肉店依旧生意兴隆。由于猫肉需求大,许多不肖份子四处偷猫,让猫主人担心宠物随时变成食物而把牠们关在家里

法新社》报导,河内中部一家售卖猫肉料理餐馆,把活生生的猫淹死,把毛剃光身体切成小块,再加入蒜头油炸。餐馆经理说「吃猫肉的人有很多,这是一种新口味,他们想要尝试。」生意好的话一天约100名顾客光顾。由于需求量高,一些餐馆有时还经由泰国和寮国把猫走私入境

当地兽医认为,越南人食宠物是历史因素造成,「我们国家曾非常贫穷、长期打仗,我们吃任何能吃的东西,如昆虫甚至老鼠。」另一原因或与传统有关,有猫肉餐厅厨师表示,当所养的猫年老时,便会将牠杀掉并买一只新猫,代表「生生不息」。

越南猫肉需求每年增加,有人认为猫肉比狗肉好吃,因「味道较鲜甜、肉质较嫩」。据了解,当地人通常会在农历的每个月初一当天吃这道名为「小老虎」的料理,每个月的最后一天则吃狗肉。由于当地人嗜吃猫肉,大部分主人都会关起甚至绑住家猫,以免成为猎物