每块肉都夸张厚！高雄隐藏版佛心牛肉面 茄汁汤底清爽鲜美
毛伯伯牛肉面位在楠梓加昌路上，从军校路的小巷弯进来的右手边，得稍微注意一下才能看到。这美食隐于市的位置，丝毫没有影响毛伯伯的人气，招牌的超佛心牛肉面，厚切大块牛肉牛筋牛肚通通来，清爽的茄汁很爽口却不干扰整体味觉，朴实道地的传统眷村味，让许多人按图索骥、闻香而来。
眷村美食历久不衰，在楠梓开业超过30年的毛伯伯牛肉面正是代表之一，即便是隐身巷弄里，还是不少客人熟门熟路地来寻。简洁明亮的室内用餐空间，干干净净的看起来就舒服，还有冷气让人舒舒服服准备稀哩呼噜喝汤吃面。
主要菜色是茄汁牛肉面、乡味炸酱面、高丽菜虾仁跟韭菜虾仁两种口味的水饺，还有不少小菜跟卤菜。今天点的是茄汁牛肉面（140元）。整大锅都是精心炖煮好牛肉块，随便一块肉都超大块的，而且色泽红亮看起来很入味。
不夸张每块肉都这样大大块的，而且炖得很嫩很软、很好入口，但却不会松散混乱，带点筋让整个口感更软嫩。手工粗版面条煮得Q而不烂，口感刚好。
还有一大块牛肚，很Ｑ弹很入味，正好吸附了酸中带甜的爽口汤头。
也有多种眷村小菜可以搭配挑选，都很清爽够味。
毛伯伯牛肉面
地址：高雄市楠梓区军校路880巷31弄41号电话：07-3617764时间：10：30～14：00、16：30～20：00（周二、三公休）
高雄美食地图
作者介绍：高雄美食地图由阿雄、小高分享南部在地美食及人文滋味，也三不五时介绍各地旅游景点，尝遍各路招牌菜肴、拍下各地美好风景，与大家一起分享台湾美食与独有的人情味。粉丝专页、部落格