汤头清甜不油！桃园初。手作牛肉拉面 料多+厚切肉块超满足
家中小朋友最爱吃牛肉面，来到这间知名「初。手作牛肉拉面」，店家位置就在武陵高中附近，主要贩售各式面食与泡饭，多数人都推荐厚切招牌牛肉汤面，牛肉大块厚度直逼牛排，汤头鲜甜更是深受大家喜爱，餐点份量超级惊人CP值很高，对于爱吃牛肉面一家人，挑选周末中午用餐时间，赶紧前往好好品尝一番。
店家位置在省道中山路附近，距离通往国道2的国际路也很近，只是没有专用停车位，如果开车前往用餐，必需到附近绕绕找停车格。
店内空间不大座位数并不多，才刚到吃饭时间早已被客人坐满，想来用餐还要等上好一会时间，就知道有多么受大家喜爱。
墙上布置相当简单朴素，只有挂上几张美食照片，有点小真的看不太清楚。
店内有提供开水与餐具，依照需要可以自取。
酱料台上有牛油、辣椒与七味粉，依照喜好添加可以增加餐点风味。
蛋卷＄30
如果觉得只吃牛肉面有些单调，可以加点些小菜做搭配，蛋卷滑嫩可口小朋友超爱。
泡菜＄45
吃牛肉面最喜欢加入就是泡菜了，有着微辣脆度爽口又开胃。
牛肉面内容可依照喜好自己搭配，主食有拉面、波浪面、泡饭三种可选，牛肉分为肉块、厚切两种，而不吃牛肉可以选择汤面。
招牌牛肉汤 汤面、拉面 （小）＄65
就算是选汤面一点都不马虎，小碗份量已经够吓人，大量面条与配料装超满的。
所使用的汤头还满清甜，添加大量洋葱增添清甜滋味，面条软硬度刚好吃到Q度口感。
番茄牛肉汤 肉块、拉面 （小）＄140
印象中的番茄牛肉汤会偏酸些，上桌这碗番茄味喝不太出来，汤里中有着大量蔬菜清甜滋味，喝得出店家在汤头上用心程度。
汤头里另外有加入半颗半熟蛋，半熟蛋黄有着香滑口感，如果是溏心蛋应该会更好。
拉面是选用偏细的面条，更能吸付较多的汤头在上面，口感Q弹更多些嚼劲在里面。
所送上大碗份量真令我有点吓到，碗里的拉面明显多出许多，应该可以足够两个人食用了。
招牌牛肉汤 肉块、拉面 （大）＄150
另一碗挑选肉块来试试看，特选具有口感的牛腱肉，块状尺寸大小很具有口感，在嘴里多嚼几下香气更加浓郁。
招牌牛肉汤 厚切、波浪面（大）＄180
必点的招牌牛肉汤，这惊人的厚切整块牛肉，搭配上浓而不腻汤头，真是超完美的组合。
这厚切真的超厚实，跟块小牛排差不多大小，带筋的肉质很有嚼劲，要在嘴里咬很多下，吃过真的就很令人难忘。
这碗特别选择不同的波浪面，波浪形状面条在口中格外有嚼劲，吸饱汤里的好味道一同入口，满嘴都是牛肉面的精华滋味。
这餐每人都点上一碗牛肉面，共花费接近六百元价格，餐点单价上稍微高了些，不过餐点份量真的超多，可以吃的超饱，很有物超所值的感觉。
初次到访「初。手作牛肉拉面」尝鲜，品尝到与众不同的牛肉面，用餐环境舒服适合边吃边聊天，份量大碗可以让人饱餐一顿，牛肉汤头有着店家特殊风味，尤其厚切牛肉厚实又有嚼劲，对于爱吃牛肉的我超过瘾，想吃牛肉面时不妨考虑看看。
初。手作牛肉拉面
地址：330桃园市桃园区吉昌街212号营业时间：11：30－14：00／17：30－21：00电话：（03）360－2252