汤头浓郁、肉块嫩！台中超夯小林牛肉面 「龙虎面」吃得到狮子头
要提到台中好吃牛肉面，位于北平路的「小林牛肉面」应该是榜上有名，不过google上的评价好像有点两极，爱的很爱不爱的很不爱。
我记得我刚来台中那几年有来吃过一次，不过那时候对牛肉面没很大的喜好，前阵子又和闺蜜来过一次「小林牛肉面」，不过当时好像正在整修，没想到后来重新开幕之后是搬家了。
「小林牛肉面」的新址位于北平路接近河北路口，旁边就是「海光新村」。北平路真的是台中的小吃美食一级战区，我之前在附近上班的时候，每天就骑着小哺哺从路头骑到路尾，大概所有好吃的都吃得差不多了。北平路上人气最高的小吃店应该就是「老向的店」、「徐家庄」和「真川味牛肉面」吧！
这天中午12点左右来，一楼已经客满，二楼还有用餐空间，不过我们没有上去…客人一直陆陆续续来来去去的，生意很好啊！
Menu「小林牛肉面」就真的是以牛肉面为主，小菜的种类也不算多，真的很适合为了专程来吃牛肉面的人来。
牛肉面＄110元，牛肉面的价格不便宜，不过现在原料食材一直涨，租金也一直涨，很多店家都经营的很辛苦，如果价格不要太夸张我是可以接受的。
面条使用的是这种宽面，口感不太烂，还满有咀嚼感的，而且我本来就喜欢白面胜过黄面耶！
牛肉有7～8块左右，使用半筋半肉的牛肉部位，已经炖得软而不烂，好吃。
汤头是红烧口味，其实我也是冲着这个来的，而且因为最近被训练到比较会吃辣，所以直接点了一个中辣！这汤头喝起来真的很有辣劲哦！建议不敢吃辣的直接点小辣的就好，也因为辣油很多所以表面油腻度会比较高一点，我看google上面的评论大部份都是说牛肉面很油，不然就是服务不好。可能是因为我们本来就很爱吃辣的，所以我和闺蜜都觉得「小林牛肉面」这个汤头很赞，很浓郁又很厚重，感觉在吃麻辣锅没两样！
龙虎面＄145元，「小林牛肉面」的狮子头面也是很有名的，不过狮子头面好像清炖的汤头，但是我们不爱清炖，所以后来点了龙虎面。所谓的龙虎就是一碗面里面有牛肉也有狮子头，适合选择性困难的人！
狮子头的口感比较偏软嫩细致，老实说我吃起来有点怕怕的。不过闺蜜说这个才是正统狮子头的口感，如果要扎实的话那个就叫丸子而不是狮子头了，然后他还说：这个口感是对的，是好吃的！
一样是半筋半肉哦！
水饺＄60元，一份是10颗，所以单价是＄6元。其实水饺端上桌的时候我也吓了一跳，怎么会有这种东西？！
水饺的皮不是那种薄透型的，不过反而更有嚼劲，内馅也不是饱满型的，但是口感很清爽味道也不错。
小菜＄280元，吃牛肉面一定要有小菜啊！只是这盘是大菜来着吧？牛肚、牛腱、鲁蛋、鲁香干，虽然我不爱葱花，但是洒上满满的葱花之后觉得视觉上好美，有促进食欲的效果。
特别推荐这个牛腱，软嫩适中而且很入味，油花也分布的很美，以这样的价格来说真的不会特别贵。牛肚子不错，不过不晓得为什么我没拍到特写，反正到最后这盘一定又是不吃完外带了，晚餐随便煮个面再热一下卤味就轻松解决了，两个人吃了$600多，不用多说，完全是乱点的结果。
以「小林牛肉面」的知名度来说，生意会好是必然的，不过意外的是google上面的评价比较两极，负评大多是说愈来愈贵、汤头很油、服务不好，以我们这天的用餐感受来说是觉得不错的，而且我们都很喜欢这种红烧的汤头，对我们来说~这才叫牛肉面啊！
小林牛肉面