台北牛肉面评比揭晓！雪花牛、浓郁番茄汤头受青睐

今年「2018台北市牛肉面犇FUN嘉年华VS秘密客大评比」的颁奖活动于9/5上午10点公布。这次得奖的34间优质牛肉面店家中，以下3家特别受到评审青睐的店家分别是，以选用雪花牛搭配浓郁的鲜甜蔬果汤头的「牛庄园牛肉面」，和以厚切大块牛肉淋上精炖12小时的浓郁番茄汤头的「半岛牛肉面」，及主打高贵食材、平实价格的「津见坊」等被秘密客特别推荐为高CP值的国民美食。

台北市长柯文哲表示，希望将来牛肉面可以成为外国人来台湾必尝的一道美食。秘密客评审代表的台北白金花园酒店餐饮总监李哲松主厨也说，台北牛肉面已经有直追日本拉面的趋势，不管是店家的用餐环境跟菜单设计等，都让评审团相当惊艳。

此次评比参考米其林级的秘密客评选方式，透过美食专家、记者、部落客及在地素人实际走访店家进行秘密评分，从汤料、面条及用餐环境及服务品质纳入标准。代表秘密客致词的李哲松总监也说，他们发现很多店家把牛肉面店门面提升至拥有开放式厨房的用餐空间，已经把牛肉面店的经营型态进化到餐厅等级，甚至如同日本拉面透明卫生的水准。

得奖店家为回馈消费者也推出优惠活动，即日起至9月8日前往店家用餐，于FB打卡并标记「#2018台北市牛肉面犇FUN嘉年华VS秘密客大评比」、「#我爱○○○牛肉面(店家名称)」，就送价值100元餐券〈凭券下次用餐可折抵100元〉。