抓住东南亚爱喝甜让珍奶爆红 下一明日之星是这两种
▲珍珠奶茶在东南亚市场爆红后，商业司预估，接下来两商品有机会接棒热销。（图／记者冯建棨摄）
台湾珍珠奶茶在东南亚展店快速，秘诀就是掌握当地人口味及好奇心，经济部商业司说，当珍珠奶茶在当地爆红后，有不少餐饮业者也想进军当地市场，都成为下一个台湾的明星商品。
根据记者实际访问手摇饮业者，业者说，手摇饮要进军东南亚市场，最重要是掌握当地口味，尤其是甜度是重点，另外添加当地水果，「甚至这边饮料的甜度比台南还要甜」，这就饮料在当地热销的关键。
商业司指出，东南亚各国的投资管道、消费者偏好都有所不同，经济部商业司发现，今年聚焦于挖掘咖啡饮料与西点面包的市场潜力。业司表示，东南亚已发展出多元的咖啡饮料文化，像是新加坡有南洋咖啡、越南是越式咖啡、印尼与泰国的消费者喜爱即溶咖啡饮品，但这些消费者却有着共同的特点，就是饮食口味偏重，喜欢将牛油、炼乳等添加至咖啡中，增添风味，形成独特的咖啡传统。
商业司还说，现在东南亚年轻消费者也流行坐在标榜小清新风格的咖啡店，点一杯咖啡，搭配蛋糕或面包，拿起手机拍照上传IG，分享咖啡店氛围与餐点美食，大走文青风。善加运用消费者喜好，将成为我国咖啡与烘焙业南向商机的利基点。
为了帮助我国业者成为下一波咖啡商机的赢家，商研院陆续举办新南向国家咖啡饮料、西点面包商机座谈会，邀请老店与新锐品牌参与。探讨咖啡饮料与西点面包产业现况、投资与税务法规、消费型态与市场竞争情况、布局策略。
▼珍珠奶茶在东南亚市场爆红后，商业司预估，接下来两商品有机会接棒热销。（图／记者冯建棨摄）