比星巴克赚！日本春水堂「爆红关键」曝光 网友：想喝草莓珍奶
▲到春水堂饮茶成了日本年轻人潮流的象征。（图／翻摄日本春水堂推特）
珍珠奶茶是台湾的国民饮料，今年适逢发明30周年，发源于台中的春水堂将在日本持续拓点，让更多东洋年轻人感受纯正的「台味」。目前日本共有7间春水堂，每1间店平均营业额更胜星巴克，最好的时候1天就能卖出1000杯珍奶，日方负责人关谷有三社长指出，关键在于「喝茶像吃甜点」相当有特色。
珍奶创始店春水堂于2013年和日本企业合作，在东京代官山设立「日本1号店」，3年多时间过去，台式饮料大爆红，目前已有7间分店，预计今年扩店至11家、10年内开50家。关谷有三说，一切的起源是一次来到台湾，他喝了春水堂珍的珍珠奶茶后深感惊艳，想把这样的饮料引进日本，前前后后谈了超过10次才成。
关谷有三说，春水堂在日本人心中代表「最好喝的珍珠奶茶」，亦是该店最受欢迎的饮料，1天最好的时候能卖1000杯，会持续努力追上台湾本店的高品质。在日本，春水堂每一间店平均营业比星巴克还要好，更让大家更喜欢台湾、喜欢台中。
▲日本春水堂结合在地和台湾特色，推出限定饮品，让台湾网友直呼想喝。（图／翻摄日本春水堂推特）
谈到春水堂爆红的关键，关谷有三认为台、日茶文化大不同，过去日本人喝茶习惯纯粹的「轻饮」，以无糖饮料为主；台湾茶特色在于「有料」、「浓郁」，喝起茶来像是品尝甜点，春水堂的引进改变了日本人的饮茶习惯，成功创造风潮。
日本春水堂贩售牛肉面、肉粽、肉包、豆花及汤圆等具有浓厚台湾味的日本专属茶食，更推出日本限定的特色饮品，如「珍珠香蕉巧克力」、「珍珠草莓奶茶」、「珍珠抹茶」，价格约在600至650日币之间（约新台币163至元177元），在日本带起一阵台湾甜点旋风。
台中经发局表示，春水堂1983年于台中四维街创立，大胆将传统热茶转变为冰凉甜茶，并首创以雪克器调制茶饮，摇出第一杯「泡沫红茶」；1987年又开启冷饮茶中加料饮用的先例，将台湾传统点心「粉圆」加入奶茶里，「珍珠奶茶」因而诞生，至今成为台湾国民饮品、风行全球。
▼台中市长林佳龙（左）和日本春水堂负责人关谷有三社长（右）于东京表参道店合影。（图／台中市政府）