吃两个就超标 红豆饼含糖量超惊人
红豆饼可以说是台湾平民甜点,常常下午路过就买个几个解解嘴馋,不过有单位送验几家知名红豆饼,发现有的糖分过高,一个糖量就约有25.33公克,等于吃2个就会超过标准营养师建议的每日糖分摄取量38公克。
好阿沙力的老板娘,在烤熟的红豆饼皮上挤出满满一大坨馅料,简直像座小山,趁热咬下一口立刻爆浆。有顾客表示,「划算啦!吃一个等于吃了人家两个,皮比较脆、比较香。」
瞧小朋友吃的超级开心,吃起来也很满足,但热量也跟着进身体。有单位送验晴光红豆饼、同心圆水晶红豆饼、板桥杨家红豆饼和泰山万丹红豆饼等北部知名红豆饼店,发现红豆饼一个糖量,最高达到25.33公克,最低也有4.56公克,只是男生一天糖摄取量最好在38公克,女性则是25公克算,也就是说吃2个就会过量。
新陈代谢科主任洪建德谈到,「对身体这些都没必要,只是增加很多热量,变成胆固醇高。」对此,业者也解释,在保鲜的原则下,馅料如果不够甜也容易坏。看来红豆虽然营养而且可口,但成了车轮饼高糖分,一次还是不要吃太多。