没加糖≠无糖!营养师分析市售6饮品 「这款」含糖量超惊人
▲市面上有许多标榜「无加糖」的饮品,其实仍然含有食物本身的糖。(示意图/翻摄自Pixabay)
图文/CTWANT
随着健康意识的擡头,不少人日常饮用饮料的时候,都会刻意选择无糖的饮料,以此来避免过多糖份的摄取。但营养师李婉萍近日发文表示,其实市面上有许多饮料虽然标榜着「没加糖」,但这并不代表它就是「无糖」,因为饮料本身很有可能就内含糖分。她也分析了市售的6种「无加糖」的饮料,其中,100%柳橙汁的含糖量可以说是相当的惊人。
营养师李婉萍日前在FB粉丝专页发文表示,根据卫福部的法规,营养标示中的「糖」是指单糖与双糖的总和,包括葡萄糖、果糖、蔗糖、麦芽糖及乳糖。这些糖不仅可能来自额外添加的糖,也可能是食物本身天然存在的糖。因此,标榜「无加糖」的饮品,虽然没有额外添加糖,但却不代表不含天然的糖。
李婉萍营养师还整理了六种常见的「无加糖」饮品,并详细分析了它们的糖份来源。其中无加糖坚果燕麦饮中的糖分来自于燕麦粉,燕麦本身含有天然的淀粉,其中含有天然糖份,每118大卡的饮品中含有16.8克的糖,相当于六包糖。
无加糖优酪乳的糖分主要来自于乳糖。优酪乳是由牛奶发酵而成,其中的乳糖让它喝起来有自然的甜味,每119大卡中含有9.5克的糖,相当于三包糖。
100%柳橙汁中糖的来源是果糖。水果本身含有高浓度的果糖,榨汁过程会导致纤维流失,每瓶柳橙汁中大约有26克糖,相当于八包糖。
李婉萍营养师还特别提醒,饮用柳橙汁等果汁时需要注意,过量摄取果糖对健康不利,尤其对糖尿病患者尤需谨慎。营养师建议还是直接食用新鲜水果比较好,因为能保留纤维。
无加糖高纤豆浆的糖来自于黄豆。黄豆本身也含有天然糖分,但高纤豆浆富含膳食纤维,有助于稳定血糖。每162.8大卡的高纤豆浆中含有3.2克的糖,相当于一包糖。
全脂鲜奶中的糖分源于天然乳糖,因此喝起来有些淡淡的甜味,每191.5大卡中含有13.9克的糖,相当于四包糖。这些糖并非额外添加,而是天然存在于牛奶中的。
无加糖高纤燕麦奶的甜味来自于制作过程中使用酵素将燕麦中的淀粉转换为麦芽糖,带来自然的甜味。这类饮品属于淀粉类,但同时富含纤维。每222大卡的燕麦奶中含有17.6克的糖,相当于六包糖。
李婉萍营养师强调,单从营养成分来看,这些饮品的糖分看起来很高,但其实都是食物天然的糖分,而非精制糖。日常饮食中,最重要的是减少精制糖的摄取,以维持健康。
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