营养师惊揭「6健康食物」加了一堆糖!吃错害血糖狂飙

▲早餐谷片加了很多糖,可选无糖或低糖品项。(示意图/达志)

记者李佳蓉/综合报导

糖对人体的危害已被不少研究所证实,可能造成血管硬化、肾脏病、糖尿病等。为了避开糖分,有越来越多注重养生的民众会选购「主打健康」的商品,营养师张珮蓁提醒,有6款食品「隐藏高糖分」一不小心就踩雷,包括早餐谷片、果汁、能量棒、希腊式优格、果干及燕麦奶,长期摄取恐影响血糖控制、增加肥胖风险。

营养师张珮蓁在粉专《Patty营养师 陪你一起吃》点名你以为健康,其实「糖量已超标」的6种食品,建议养成查看营养标示的习惯,才能真正吃得健康:

1.早餐谷片:很多谷片为了增加风味,会额外添加糖分,建议选择无糖或低糖,并搭配蛋白质以稳定血糖。

2.果汁:虽然由水果制成,但去除膳食纤维,导致糖分快速吸收,容易引起血糖波动,建议要吃水果还是以整颗果皮果肉一同食用为主。

3.能量棒:虽然含有蛋白质与纤维,但部分产品为了口感添加过多糖分;另外,因为要快速补充能量,因此碳水化合物不可能少,购买时需仔细查看营养标示。

4.希腊式优格:调味优格往往含有额外糖分。希腊「式」优格在加工程序会加入增稠剂或是鲜奶油,打造像希腊优格浓郁绵密的口感。建议注意成分表,是否有添加鲜奶油、刺槐豆胶、果胶等增稠剂的成分。

5.果干:制作过程可能额外添加糖,且水分减少后糖分浓缩,不小心就会吃过量,建议装在碗里吃,可以更有意识的注意份量。

6.燕麦奶:植物奶可能额外添加糖以提升口感。另外,燕麦奶其实是碳水化合物,一杯燕麦奶的碳水化合物含量可能高达半碗白饭。